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ようちゃんばあば日記

お米と野菜をつくり、保存食作り 編みものなどの日常を綴っています。

いちご 

2012-07-05 | その他の保存食=干す 漬ける 煮詰める
きのうは一日だけ晴れましたが また今日は朝から雨です~

朝一番に 買い物に出かけましたが 雨足が強く ワイパーを早く回しても前が見えないほどになり 家が心配で そそくさと帰ってきたら 

山に囲まれたうちのあたりに戻ると 雨は 梅雨時の ふつうの降り方です。あれれ~

テレビをつけたら 大雨警報が出ています。

真夏に ひと雨ほしいと思うときでも 空が黒い雲で覆われて蒸し暑くなり カエルが泣きはじめても うちの周りだけ雨が降らないで 2キロほど先は

ひどい土砂降りだったということも しょっちゅうあることなんです。まったく 驚きます。 



先日買ったイチゴは ヘタを取り ビニール袋に小分けして砂糖を適当にふり入れてかるく混ぜ 冷凍庫へ入れておきました。

今年は肌寒い日が多くて 冷たいものがほしいと思いませんが 梅雨でも開けて 冷凍庫から取り出した砂糖ををまぶしたイチゴを 牛乳やヨーグルトで

ミキサーにかけるか ハンディーミキサーでガ~ッとミキシングしてシャーベットにしていただきます。⇒


夏の間に食べきれなかったら ベリー類の冷凍にしたものなどと合わせて ジャムにします。⇒

今はお昼ご飯が終ったところで 雨もほとんど降っていません。

でも 午後は 編み物をして過ごす予定です。

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12 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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雨・・・ (cocorokk)
2012-07-05 14:54:41
雨の降り方ってほんと分かりませんね。
うちの方でも町で降っていても家に帰ってくると降ってなかったり。峠を越そうもんなら全然また違います。
いちごを冷凍庫に入れておくのでしたね。
うちは冷凍庫が一杯でアイスが入る場所もありません(困)
今頃は編み物三昧でしょうか?
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cocorokkさん (ようちゃんばあば)
2012-07-05 15:16:22
ちょっとした地形の違いで 同じ町でもかなり雨の降り方も違いますよね。
今日は 午後から雨は止みましたが 編み物ばかりしています。
よく降った後なので さすがによく働く近所の人たちも 畑の様子を見回っているくらいなので 落ち着きます。(笑)
冷凍庫 これからますます入れるものが増えますよね。
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Unknown (のん太)
2012-07-05 16:54:10
なるほど、、な事ばっかり、
嫁のお母さんは釣りが趣味で
餌やら獲物やらを入れるのに冷凍庫を買ったそうです。
鯵の味醂干しなど、回ってきます。
こちらは、朝の早いうちに止みましたが、
やっぱり、外へは出たくない。でした。
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のん太さん (ようちゃんばあば)
2012-07-05 17:03:16
一度凍らせると 安心して つい食べるのを忘れる ということもあって あっという間にいっぱいになりますよね。
釣りが趣味の女性 いいですね。
鰺の味醂干しにしたものがもらえるなんて。やっぱり味が違うでしょう?アジだけに(笑)

雨がちょっとでも止むと すぐに母などは畑のパトロールに出ますが わたしは見ないふりして 編み物をしています。
返信する
こんばんは (バジル)
2012-07-05 19:53:52
山に囲まれた地形が風や雨から守ってくれてるのかもですね。
フローズンヨーグルトイチゴ味ですね。
これもやってみなくては(^_^;)
ようちゃんのところは、アイディアの宝庫ですね。
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バジルさん (ようちゃんばあば)
2012-07-06 07:02:25
夏に雨が降ってくれなくて困ることもたびたびなのですが それでも台風のときなど 雨も風も平野部より
強くないのです。
冷凍果物を 凍ったまま牛乳やヨーグルトでが~っとやってすぐ食べると すごくおいしいです。
旬の果物を(ミカン類でも)砂糖をまぶして冷凍にしておくといいですよ。
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Unknown (Lala)
2012-07-06 08:21:38
こんにちは
雨が降らないのも、雨が降りすぎるのも。。。
どちらも困りますね。

強い雨 ワイパーが最強でも前が見えないときってありますよね。怖い怖い。
そんな雲の下を抜けるとホッとします。
ようちゃんばあばさんの家の近くはあんまり降らないのですね~。晴れ女か晴れ男がいるのでは?(笑)
苺 安いときに買っておいて冷凍しておくと便利ですよね♪
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Lalaさん (ようちゃんばあば)
2012-07-06 13:10:08
雨は 人間の力ではどうしてもコントロールすることができないことで ありがたかったり恐ろしかったり~ですね。
うちの周りだけ雨が降らないこと・・・毎年夏に何度かあります。
晴れ男晴れ女 一人や二人ではなさそうです(笑)
いちごって 大人も子供も大好きですね。
色も形も ほんとうに可愛い!
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危険です 我が頭 ()
2012-07-06 20:34:03
こんばんわ
昨日佃煮を作ろうと思って、いろいろ材料をそろえました。
亀に集中して、作るのを忘れました
今日はプールに行って歯科に行くのを忘れるし
困っています。
小さくても鮮度の高いいちご、こういうのはなかなかありませんね。
(これを見るのは覚えていました)
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和さん (ようちゃんばあば)
2012-07-07 07:18:47
ええ!それはちょっと落ち込みましたね(笑)
わたしもよく忘れますけどね。
きのうは 買い物のメモを持っていったつもりのに 探したけど見つからなくて 記憶で買い物をしたら
案の定 買い忘れがあり・・・落ち着いて家で確認したら メモはバッグの中にちゃんとありました。
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