ようちゃんばあば日記

田舎で 4世代8人家族の にぎやかな生活。

お米と野菜をつくり、保存食作り 編みものなどの日常を綴っています。

煮りんごと胡桃のヨーグルトケーキ・・・そしてこれは ハバネロ?!

2012-10-31 | 簡単なおやつや料理
 

王林という青いりんご 見切り品を買ったらちょっと傷んでいたり 鮮度が落ちていて 皮がしんなりしているので おいしくありませんでした。

残っていた3個分 砂糖で煮ておきました。

せっかくですから これを入れたヨーグルトケーキを作りました。

適当ですが・・・ホットケーキミックス  100g
        卵               2個
        砂糖             50g      
        ヨーグルト          200g
        サラダオイル        大 1
        製菓用マーガリン      50g  

これを パウンド型に流しいれて 煮りんごと 刻んだ胡桃を適当に上からいれ オーブンで 180度で30分くらい焼きました。

ヨーグルトが入るとしっとりしているので くるみの固いのは 入ってなかった方がよかったみたいです。笑

 ところでこれ ご近所さんちにあったので もらってきました。

息子さんが育ていているそうで 70歳のおかあさんには 何と言う名前かわからないけど すごくからい唐辛子らしい ということでした。

このおかあさんは うどんに一味を振るのも嫌だ~というくらい からいのが嫌いで とうがらしには興味ないそうです。 

これ ハバネロでしょうか?だとしたら 「ようちゃんみそ ハバネロ編」を作ろうかな~わくわく

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自家製甘酒

2012-10-30 | 甘酒
朝夕 気温が低くなってきました。

きょうは 母がデイサービスで父はうちにいる日なので 外出を控えて 野菜を間引きしたり 朝顔のグリーンカーテンを片付けたり

夏物の下着や衣類を秋物に入れ替えたり・・・ちょっと ひと様より遅めの仕事をしていました。

そろそろ甘酒を作りたいなあと先日から麹を買っていたのですが なかなか炊飯器で一晩保温で置くという作業が ごはんを頻繁に炊かなくては

ならないので タイミングが合いません。

よく考えたら炊飯器で保温しなくてもいいんですよね。


  

ごはんを柔らかめに炊いて ひと肌にさましたら麹をよくあわせて 新聞紙と毛布に包んで部屋の隅において 寝かせます。

2,3時間おきに よくかきまぜて 約5~7時間で もう できあがります。

きょうは うるち米ともち米を半々で5合 よく洗って1時間ほど浸水し 8合の目盛まで水を入れて 炊飯しました。

ひと肌にさましたら 生麹を500g振りいれてかきまぜ 保温しました。

もち米をいれなくて 全て普通のお米だけでもいいし 玄米で作っても栄養豊富です。

また 赤米や黒米などの古代米を少し入れても落ち着いたピンクの甘酒ができて 趣がありますよ。自分で作れば自由です。こちら⇒

おひるごはんの時に炊飯してから寝かせていますので 今夜には もう甘酒が飲めますよ。

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干し柿をつるしました。そして 温泉へ~

2012-10-29 | 家族とともに


きのうは 曇りと雨で じとっとしていましたが 今朝はよく晴れました。

霧が朝日に染まっています。
 


朝一番に 渋柿を皮むきして つるしました。

まだまだ気温が高いけど 初日によく晴れて できれはちょっと風が吹いてくれたりすると 表面が乾いて うまくいくことが多いです。

1週間ほど雨が降らないことを祈ります。


 

そして 温泉の入浴券を 「うさぎのしっぽさん」からいただいたのが 今月末までということで 嫁っこKちゃんとYちゃんと3人で行きました。

Yちゃんは 初めての温泉です。

水の音が大きく びっくりしていましたが だんだん慣れてきて 外の露天風呂など おおよろこび。

何度もあちこちのお風呂に入ってまわり 帰りたくない~と言うほどでした。

山の上なので 落葉樹が紅葉していて きれいでした。うちから15分もかからないくらいの距離なのにね~

     

おひるごはんを食べてかえってからは ちょっとお昼寝してから 編みもの。

先週は 「うさぎのしっぽ」で置かせてもらっている編みものを 冬ものに入れ替えをしたのがよかったのか よく買っていただけたそうです。

とくにかわり糸のものが反響がよかったそうなので それなら!と思いついて こんなシュシュを編んでみました。

中細のグリーンの糸と Lalaさんから誕生日プレゼントでいただいた赤系の段染めレース糸を2本取りと グリーン1本のところを編み分けて

変化をつけてみました。

こういう組み合わせを考えはじめると いくらでも手持ちの糸で発想が広がるので 編むもの楽しいです。 

いい一日を ありがとうございました。

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2012-10-28 | 里山の生活
           

最近 渋柿の下の方の枝が 実の重さで地面についていているので 気になってたのですが まだ熟していないから~と思っていたら

何者かに 次々に食べられています。

へたと軸だけ食べ捨ててあって・・・イノシシか狸か?

やむなく 全部収穫して帰りました。

半分は 皮をむいて干し柿に、 残りの半分は 焼酎で拭いてビニール袋に入れておいて渋抜きしようと思います。

今日は 一日雨の予報でしたが 夜中に少し降ったのと 午後に一度だけだけさーっとふったきり 曇りと薄日がさすお天気の繰り返しで 

結局たいして 降りませんでした。

しかし 湿度が高いので 柿の皮むきは 明日に持ち越しです。

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は~い♪

2012-10-27 | Weblog
     

今日は朝のうち 草刈りをしたり 柿や野菜の収穫をして帰ると 姉がタイミングよく野菜をとりに来たり いろいろ用事を効率よく済ませました。

うまく事が運ぶと気持ちいい!!

姉が帰って行ったあとでも まだ11時だったので 朝のチラシで見かけた 午前中限定のタイムセールに間に合うから ちょっとだけ

近くのスーパーに行きました。

急いでささっといくつもりが 出かけているところを見つかって Yちゃんを連れて行くことに・・・・

スーパーの入り口で 私が

「仲良く お店に行こうね♪」と 歌ったら Yちゃんが「は~い!」と いつものように手を挙げて こたえます。

これは 幼児向けのDVD教材の始まりに 

「テレビは 離れてみようね♪」という歌があるので その替え歌を歌ったのです。

と こ ろ が~驚いたことに すれ違いざまに 私と同じくらいの年配の男性が は~い と手を挙げているのに目があってしまいました。

いや 変な人ではなさそうなんです。

とってもやさしい紳士のような・・・

きっとお孫さんがやっぱり2歳くらいの女の子で この教材DVDを一緒にみていることが多いのかな と そんな光景がぴったりの感じの方では

ありましたけど。

平和な時間でした。

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バザーとセール

2012-10-26 | 家族とともに
今日も秋晴れのいいお天気です。

あさいちばんに 田んぼに張り巡らせていたイノシシよけの網を片づけました。

朝気温が低くなってきたので うっかりしましたが 首にタオルをしていくのを忘れ 辛かったです。

まだちょっと作業するだけで やっぱり暑くなって汗をかきます。

さて そのあと Sクンが通っていた幼稚園でバザーがあるというので 嫁っこKちゃんと孫のYちゃんと3人でのぞいてみました。

今日は両親揃ってデイサービス(父は昼過ぎに戻ってきますけど)だし あとの家族は学校や仕事に出かけていました。

 私が買ったのは 洗濯洗剤と そのほかにこんなもの・・・

向こう側のは 木の箱 にさっとわざと雑に色を塗ったもの。300円

手前の左から 手作りばねポーチ 200円。 シビラの ポケットつきハンドタオル 100円。 手作り子どもマスク 1枚100円を2枚購入。

ほかにも 飲食コーナーでは コロッケやお寿司などのほかに 有名なお店から仕入れた 焼きドーナッツや米粉パン わらびもちなどもありました。

バザーって掘り出し物を見つけようと 人を押しのけるおばさんがいたりして ちょっと引くときもありますが それでも 学校や幼稚園の運営の

役に すこしでも立つと思うとうれしいので 楽しいです。

そして そのあとは 足を延ばして 今朝チラシが入っていたユニクロで 秋物衣料の仕込みに行きました。

3日間のセールですが 土日はいっぱいなので 金曜のきょうならましかと思いましたが 駐車場入りを待つ車が 道路にまで続いて

やっぱり多かったです。

  私はヒートテックのシャツ2枚。

昨年は黒やグレーのUネックのものを買って 肌着として着ていましたが たまには こんな柄ものでタートルネックもいいかなと思いました。  

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すだちハチミツ♪

2012-10-25 | その他の保存食=干す 漬ける 煮詰める
もうかなり前に めぐめぐさん からいただいた すだち。

あまりたくさんあったので つい冷蔵庫に入れたまま ひっそり残っていました。ごめ~ん!!

まだ大丈夫みたい(笑)

きのう柚子を採っているとき

「今年は柚子はちみつをどれだけ作れるかなあ~」と考えていて ひらめいたんです。すだちハチミツを作ろう!!

さっそく きれいに洗って乾かしたスダチを輪切りにして 同じ重さの蜂蜜をたらりたらりと 瓶の中に交互に入れていきます。


            


何と1㌔も残っていましたから 蜂蜜も同じく1㌔で リンゴ酢を腐敗防止に 少し(100ccくらい)入れました。

これで 仕込みは完成。1週間ほどは毎日 ゆすってなじませればいいのかなと思います。

きっとおいしいに違いない!と思いますし 取りだしたすだちの実も 食べられると思います。

 

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秋の畑の様子と打楽器コンサート

2012-10-24 | 畑で 野菜と花
今日は いいお天気でした。

間引き菜とはいえないほど大きくなってきた野菜たち 早く間引かないと 間隔が狭すぎて大きくなれないです。

毎日間引きしては食べています。

     

        

畑には 育ってきている野菜がぎっしりです。

全部はうつりきっていませんが まだほかのところの畑にも 植えてあります。



柿やみかんも だんだん食べごろになってきました。



きょうは 午前中 Sクンが通う小学校で 打楽器コンサートがあったので 行ってみました。

開校2年目なので 記念行事だそうです。

4年生の太鼓演奏と プロの打楽器(和太鼓とマリンバ)グループ「GONNA」のコンサートでした。

ダイナミックで とっても素晴らしい演奏でした。  

大小様な和太鼓や 沖縄の太鼓 そのほかにも 新聞紙やポリバケツ 段ボール箱やペットボトルなどでも演奏されました。

  

筋肉ムキムキのお兄さんたち。
                                1秒間に14打できるマリンバ奏者のお姉さん。

太鼓を叩きたいと希望する子どもたちに指導して 会場のみんなにも一緒になって声を出したり手拍子をする練習させて あっという間に

会場が一体になる素晴らしい演奏ができました。

 

楽しい時間を過ごしました。

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編みものの時間♪

2012-10-23 | 編み物・刺繍・裁縫・手工芸
      変な顔をするのが好きなYちゃんです。

最近は 気がつくと庭の地べたに座って 砂をかき集めて かなりの時間 遊んでいます。

最近 Sクンは私のことを「ようちゃんばあちゃん」と呼ぶようになりましたが Yちゃんは 「おばあちゃんばあちゃん」と呼んでくれます。

そう ばあちゃんを強調してくれなくてもいいんですけど・・・・ 


      

   
                          

毎日すこしづつ編んでいます。ちょっと二女みちに 着けてみてもらいました。

最近は ころころした飾りが揺れるのが 気に入っています。

 こんな 小さいヘアピンなども 値段が手頃だし 気軽につけられるので よろこばれます。
  
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OB会

2012-10-21 | 友達といっしょ


おお!今日も美しいよ~~

今朝は 2時間ほど草刈りをして 少し熟し柿を収穫しました。

さて 昨日は勤めていた会社のOB会でした。

2年前に初めて開かれたときは 連絡先がわからなかったり つごうで来られなかった人も 出席されて またまた 盛り上がりました。

今回も札幌から 新潟から 関東地方からも数人 内勤外勤合わせて40人弱の参加でした。

その会社は 私がまだ在籍中に一度経営破たんして 外資が入って再出発し いまはすっかり変わっています。

今も そのまま 変遷にもまれながらとどまって勤めている現役組 早期退職を選択して転職した人 大きな病気をしたけど命拾いした人も 

夫の介護の真っ最中で3年ぶりの外出 という人もいました。

みんな がんばっているなあ~

持ち時間一人3分の近況報告では さすが 長話をしてしまう人もなく簡潔で印象的な話をする人ばかりでした。鍛えられましたからねえ。

一次会2時間 そして二次会へ流れて4時間。

私はここまでで 7時ごろ帰りましたが そのあとも 泊りがけできている人を囲んで 3次会へ突入する組もありました。

3分のスピーチの中に みんなそれぞれの その後のドラマがあって みんな紹介したいくらいですが ひとりの営業職員だった方のはなしをしましょう。

いまは たぶん60歳代後半かな?と思います。

  その人は こんなミニポーチを 全員に配られました。

藍染で 手縫いです。一つ一つ 模様もちがうし 細かいパッチワークを施したものもありました。

きのう みんなにあげたいと思って 50個以上は縫ったわ~と これくらいのことなんでもない顔で にこにこしています。

その人は まだ私が勤めていたころに ご長男が30才の若さで妻子を残して 急逝されました。

ちょっと こちらをご覧ください⇒ 

ご長男が亡くなって途方にくれ 残された家族が お寺まいりを始められるようになりました。

祖母と孫のコンビでのお遍路は有名で テレビでもとりあげられたり ケーブルテレビではレギュラー番組もあったそうです。

本も出版されました。

なんとこのお孫さんも いまは高校3年生。とっても優秀なんだそうですよ。

そして 驚くのは この祖母 祐子さんは 会社で営業職員として活躍しながら 休日は孫とお遍路。

そして 趣味はパッチワークを習っていました。料理の腕は群を抜いてお上手。カメラも玄人はだし。

そのうち このお孫さんが小学校へはいると同時に 自分も 夜間高校へ入学したそうです。(花の女子高校生!)

その当時は 会社の仕事がおわると 夕方家に帰って夕食の支度をすませ すぐに夜間高校へ飛んでいく毎日だったそうです。 

もちろん おうちには ご主人もお嫁さんもいらっしゃるのですが お仕事をなさっていました。

いまは 会社を退職して 自宅でパッチワークの教室をしているそうです。生徒さん50人ぐらいとか。

作品は それぞれ作りたいものを作っていいそうで その人にあったように指導され おひるごはんも作って出され(材料費はもらいます とのこと)

至れり尽くせりの 素敵な教室なんだそうです。

習っている人も 数人 昨日出席されていて みんなそれぞれ シックで素敵なバッグを持っていましたよ。

そうそう パッチワーク教室の生徒さんの中に スケートの高橋大輔選手のお母様がいらっしゃって 高橋選手を応援する会も作っているそうです。

だいちゃんといっしょに写っている写真を うれしそうに 見せてくれました。 


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