ギリギリ

スマホデビューして、かれこれ1年。
電話とメールだけ出来ればと思っていたおいらも
キャッシュレス決済をしたり、アプリを使用しているわけではないけれど
何だかんだ言って、スマートフォンを重宝しつつある今日この頃　
しかし、使っていない機能のアップデートが多々あり
けっこう面倒だと思いつつも、真面目なおいらはやっていた。
そんな真面目が仇となり、スマートフォンを使い始めた時に、データ使用量が契約一杯になり
メールのやり取りも含めて、3日程使えなくなったことがあり
それ以来、データ使用料をチェックしたり
アップデートは、Wi-Fiがつながっている 晴 でやるように気を付けたら
月平均、データ使用量は50％に行くかどうかってところ。
なもんで、最近はデータ使用量をチェックする事は無かったけれど
先日、何気なくデータ使用量を見てみたら、何と90％
何で 何で 　と思い、調べてみたら
ナントWi-Fi接続がOffになっているではないか 　


何で、こんな事になっちゃったんだろうと思い
Wi-Fi接続をONにして・・・・と
ONにして 数秒すると、自動的にOffに・・・
おいらのスマートフォン、壊れた
そもそも、スマートフォンを買って間もなく
おいらのスマートフォンの中のコンシェルジュは全くいう事を聞かず
以来、全く使っておらず。
晴ちゃん曰く、安いスマートフォンを買うからこういう事になるんだ、と

データ通信をしないように、大事に大事に使って本日96％
今月が2月で、29日までで良かった
これが31日までの月だったら、またメール等が使えなくなるっころだった。
やっぱり、安いスマートフォンを買うと、こういう事になるんだね

・・・て、もう明日で2月も終わり。
もう今年も1/6終了
最近、ホント時間の流れが速い・・・
終わったばかりと思っていた の収穫、発送作業がまたすぐ巡ってきそうで、オソロシイ

一仕事終えて・・・

例年3月初めに行われていた確定申告の相談会。
今年は、その相談会が先週行われ、先週、確定申告終了
その調子に乗り、おいらも個人の申告を今週初めに税務署に提出
こんなに早く、すがすがしい気持ちになるなんて

この１か月 机に向かって( ..)φメモメモ していたので
その勢いで、昨年旅行したトルコのアルバムの 残り１冊の( ..)φメモメモ も終了し
トルコ旅行アルバムも無事、完成しますた



いつもながら、このアルバムを作成している時は、復習を兼ねて様々調べる作業をしているので、
トルコの観光地に関しての知識がはなり頭に詰め込まれている今、旅行したらすごい楽しい気がするよ。
でも、詰め込み作業って、せいぜい１か月もすると忘れちゃうから
2回目の旅行があっても、すっかり忘れちゃってると思うんだよね・・・

そして、おいらは、今、またせっせとコンポート作りを行っており
昨日からは洋梨もシルバーベルに変わりますた。


おいらの大雑把にも拍車がかかり、作り始めた頃は鍋半分の量の洋梨を煮込んでいたけれど
今では、鍋から端出すくらいの量を入れ

赤ワイン もボトルの3分の2位、目分量で使っとります。
当然、グラニュー糖や蜂蜜も目分量。

ただ、シルバーベルは少し酸味もある洋梨の為、グラニュー糖を少し多めに入れますた。
本日は 2鍋作成


上に乗せているホイップは

もう絞るだけで OKで、本当においらが理想としていたホイップ。




最近、少しホイップに飽きたおいらは、
バニラアイスをトッピングしております　


ここ数日は、晴ちゃんは主食と化しそうな勢いで食べているコンポート。
あと数コンテナ、コンポート用の洋梨があり
平行して肥料が入っていた大きな袋に廃棄もしているので
いかに廃棄を少なくするか時間との戦い。
確定申告の書類作成に追われる日々が終わり、再び 洋梨との戦いに挑む数日になりそうです

苦渋の決断

先月から日本でも感染が広がっているコロナウイルス。
晴 が住んでいる岩手県では、まだ感染者の報告が無いけれど
マスクは全国的な横並びで、不足状態。
まだ、晴 では、今年にはいってから１枚も購入できない状態が続いとります
今月初めはマスクを購入できるところを探してみたけれど何処も完売状態で
マスクを探す事に疲れてしまったのが、今の正直な状態。
思い返せば、1月下旬に、晴ちゃんの花粉症の為にマスクを買おうと箱を手に取ってみたものの
個包装になっている物だったので、買うのをやめたのが、今は悔やまれるよ～～。
（家で使う為、個包装はいちいち面倒なので、個包装ではない50枚入りマスクを購入していた経緯があったので・・・）

実は、おいら、夢の中でマスクを買おうと店に行って、最後の一箱が残っているのを手にしたものの
その箱に498円と、2,000円という2つの値段がついていて
どっちの値段なのか、買おうか買わないか迷っていると
おじいさんがおいらの手からマスクを奪おうとして押し問答したところで目が覚めますた。
それくらい、マスクを購入できない焦りがあったのだと、知りますた

そして、そして、晴ちゃんとおいらの最大の懸案事項が
いつまで感染が広がり、今後どうなるのか、という事。
実は、4月初めに江戸を通過する予定を立てており、人込みに行く状況がどうなのか心配していたのだ。
江戸に着いてからは、飛行機に乗り、ハブ空港であるドバイに立ち寄り目的の国に到着予定ですた。
目指す国はまだコロナウイルスに感染している人はゼロだから、安心な感じはするけれど
江戸を中心に感染経路が分らない人が出始め、潜伏期間にも感染する威力があると言う事は
御年96歳のおばあちゃんがいる晴 では、もしおいらがウイルスを運んで来たら一大事

目的の国に行くために、江戸に行かず
千歳空港からは フィンエアが就航している為
花巻空港 千歳空港 ハブ空港であるフィンランド経由で入国が出来るけれど
ここ数日でミクロネシアはじめ、数カ国が日本を感染国に指定したとの報道もあるし
この１か月の動向が全く予想が付かない為
キャンセル料が発生するギリギリだった昨日、今年は泣く決断をしますた。
そろそろ資金も底をついてきたので、まあ１回休みという事で・・・・。

それにしても、いつまで、何処まで感染が拡大するのだろうか・・・。
まだ、おいらの県は感染者がいないけれど
対岸の火事では済まされず、いつ‟対岸”が‟こちら岸”になるかは時間の問題のような気がします

大雑把 パティシエ奮闘記

晴 では の他に
ラ・フランスをメインとした洋梨も、数種類栽培している。
順調に販売が出来ればいいんだけれど、
の発送が忙しくなってくると、洋梨の販売まで気が回らなくなり
気が付くと食べ頃を迎えているか、食べごろを過ぎてしまって廃棄。
昨年はかなりの洋梨を廃棄する羽目になってしまったので
今年はなるべく販売しようと頑張っているけれど
Bestな食べ頃になっている洋梨は、表皮に傷がつきやすい状態になっている事が多々あり
廃棄する洋梨が多数

今月に入ってから、2種類の洋梨が、まだ晴 の冷蔵庫に鎮座しており
今、販売用、傷物、販売に至らないものとのせめぎ合いをしている洋梨がバラード
日に日に販売できる状態ではないバラードが多くなり
かと言って、廃棄にはもったいない状態。

見た目は傷だらけで、傷んでいるように見えるけど
切ってみるとご覧の通り

今まさにベストな食べごろの状態でトロリとした食味


なもんで、おいらは閃いてしまいますた

これは、コンポートにすれば美味しいはず
有言実行のおいらは、早速始動
ここで使用するワインは　
ペットボトルで１本300円程度のもの。
これだとワインを惜しみなく鍋に入れる事が出来まする
（でも、なるべく甘さ控えめの を選び、鍋に入れる前に試飲をする念の入れようのおいら ）


沸騰させてアルコールを飛ばし

シナモンとグラニュー糖を入れて
ボウル1つ分以上の洋梨を

投入

約30分程度 煮込んで（途中、蜂蜜も入れとります）完成
分量は、‟おいら流”で全て目分量ざます

2日1度、鍋1つ分を作っており
先日は調子に乗って、鍋２つ分を作成


冷まして生クリームをトッピングすると、ちょっとしたオサレなデザートに


おいら的には、アツアツのコンポートにバニラアイスを乗せても美味しい気がするけれど
それままだ試しておりませぬ。

昨日は、白ワインでも作ってみたけれど
赤ワインで作ったような見た目のインパクトが無く、煮リンゴに近い味になり、いささか不評。


あと数回バラードでコンポートを作り、
来週からは、最後に残っている洋梨、シルバーベルの販売とコンポートづくりを平行して行う事になりそう。
・・・という事は、あとワイン が１ダースは必要な気がするけれど
これは、コンポートを作るためで、飲むためではありませぬ。
予定外のパティシエ作業が忙しく（本来ならば、販売だけで完売したいところだけれど）
おいらがカゴ一杯にワインを購入しているのを見る事がある場合
それは‟パティシエ”として使用する なので、誤解のないように・・・予め宣言しときます

ベスト グラス

地域の有志で発足した“モルト会”の会員になっている晴ちゃん。
これはウイスキー好きの方々がそれぞれのウイスキーを持ち寄り、飲み比べをしたり 味を違いを楽しんでいるオトナの集まりらしい
残念ながらここ最近は会は開かれてはいないようだけど。
そんな事もあり晴ちゃんはウイスキーにはちょっとウルさく、そして、ショットグラスにもこだわりがある。
しかし、１つしかなかったこだわりのショットグラスを、５年ほど前、なんとおいらが割ってしまったのだ
不可抗力と言えでも、おいらは、おいらなりに結構ショック
で、そのグラスを求めて、食器屋さんなんかに行くと、必ずグラスコーナーを るのだけれど
あの時と同じようなグラスには、お目にかかれていない

そのグラス、５年も経つと、今でははっきりとした記憶が無くて・・・
それも“おいらとしたことが・・・”なんだけど・・・・
イメージとしてはこんな感じのグラス

何て事ない、グラスのようだけど、大きさ、重さ、そしてグラスの厚さ・・・
“これだっ ”ってグラスが無いんだよね～～～
大きさは同じような物を にするけど、ガラスに切子のような模様があったり
グラスの厚さが厚くて、イマイチだったり。
一度、飲みに行ったお店で“まさしく探し求めてたグラス ”に出会ったけど
さすがに、“このグラス１つ買います ”何て事は言えないので
再会した懐かしさで、大きさ、重さ、厚さを確かめるべく撫でまわし、再会の嬉しさにもう１杯注文したのを覚えているけど
今となっては、そのお店がどこだったか な始末
そんな時、おいら、とうとう出会っちゃいますた
おいらが日々通う とあるアルコール販売店。
それは、ウイスキーとセットになって販売されていたのだ

箱の下をよぉ～～～く見てみると、グラスの底の厚さが気になったけど、求めていたカタチに非常に近い


ウイスキーの味はどうあれ、迷う事無く即決

しかし、 に帰って、晴ちゃんに意気揚々と報告し、開けてみると
入っていたのは、このグラスが２つ




　

厚く、しかもカタチが四角いので、“飲む”行為に全くもって適さず。
いったい、これから何に使えばいいのやら・・・・
久々に って感じの徒労感を味わいますた。
本来、大抵の方が目的とするウイスキーは、晴ちゃんがチビリチビリやっとります。
おいらは・・・いろんなアルコールを愛するけれど、自らはあまり求めない部類がウイスキーなもので
（晴ちゃんには てな目で見られるけど、何だか“スナック”の味がするもんで・・・）
晴ちゃんが傾けるグラスの香りだけ楽しんどります