おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

茎ブロッコリーは終わりにしました

2021-03-31 | 野菜
小さい小さい 茎ブロッコリーを 食べ続けていましたが とうとう花が咲いてしまったので 抜きました



普通のブロッコリーは まだ3本残してありますが あと4~5日で終わるでしょう

茎ブロッコリーの後は 耕して 苦土石灰を入れておきました
里芋の畝にする予定です

隣家との境に 勝手に生えてきた 山椒の新芽(木の芽)が出てきました





午後は 近所の散歩に行きました

去年見つけた オドリコソウの群生地の様子を見に行きました
まだ早いかな~と思いましたが もう少し咲いていました



去年 見つけた群生地は 土手の法面なので 見にくいのです 
ところが 近くの道端にも 群生しているのを発見しました
道端なら よく見えます  

あまり人が来ない場所なんです
誰にも教えないことにします(笑)
散歩のたびに 見に行ってみます

オドリコソウの葉は シソの葉とそっくりです
そうそう 思いだしました
今年は エゴマを育ててみたかったのでした

韓国では サンチュとエゴマの葉が 美味しかったのを 思い出したんです
体にも良いそうなので 育ててみたくなり 種を注文しておきました


今 イタドリが にょきにょき出てきています


一昨日 土手道で イタドリを採っている女性がいました
イタドリの新芽って 食べられるんですね
下処理が大変そうですが・・・



ユズリハの古い葉は だいぶ黄色くなって そろそろ落葉しそうです


よその家の リラ(ライラック)の花


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里山歩き

2021-03-30 | 
珍しく 一人じゃなく 友達と3人で 里山歩きをしました
桜は やや盛りを過ぎていましたが 新緑が美しく 気持ちよかったです



緩やかなアップダウンでしたが 好きな植物も 沢山見られて 幸せでした

ジュウニヒトエ 

ジゴクノカマノフタ

ウラシマソウ



オオルリソウ ?

アオイ ?

エイザンスミレ


ヤマネコノメソウ ?
(虫がいっぱい!)

いっぱい歩いて いっぱい階段を上って 健康的な一日でした






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うすいえんどう(実えんどう)の花も咲きました

2021-03-29 | 豆類
エンドウは 絹さや・スナック・うすい の三種類を栽培しています
一番遅い開花は うすいえんどうでした


今から 豆ごはんが楽しみです


ジャム用のイチゴを買うために 遠くの農協まで 行きました
開店15分前に行って 並びました

そのまま食べても良いような 立派なイチゴが 安く買えました
「ジャム用」と表示してありました


500gパックを 3つ買いましたが 1パック分くらいは そのまま食べちゃいました

(普通のイチゴは 1パック300gのが多いですが)

大きいので ヘタを取るのが 楽でした

良い品は 開店と同時に 行かなきゃ ダメです
筍と 蕗も 出ていましたが 一度に いろいろ調理できないので またにしました


土が湿っていて 草むしりはできないので 午後は 桜を見ながら 川沿いを1時間くらい歩きました
今日は 文句なく 満開でした



ずっと下流に 黄緑色の花が咲く 鬱金桜(うこんざくら)があったのを思い出して 探してみました
見つかりましたが まだ咲いてませんでした



咲く時期が 遅い種類なんだそうです
また 行ってみます


途中には 定番の アケビの花  可愛くて好き!


いっぱい歩いて 汗をかきました

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絹さやが採れました

2021-03-28 | おいしいもの
絹さやを採りました


嬉しい 初物です
去年のブログを見たら ほぼ同じころ 絹さやが採れてました


午後は雨が降るという予報だったので 午前中に 畑仕事をしました
1時間半くらいやったら 肩が凝ってしまいました


午後になっても 降らなかったので 散歩に行きました
昨日見た ユズリハを また見てきました

古い葉が 黄色くなってきました


こうして 古い葉が落ちて あたらしい葉と入れ替わるから 譲り葉(ゆずりは)なんですね


その すぐ近くに リラの花がありました


ライラックとも言うそうですね



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藁で『ねぎサンド』

2021-03-27 | ネギ類
ねぎを植える溝を掘るのも 溝に苗を植えるのも 重労働?なので 適当に植えちゃいました
土寄せは もっと大変なので 藁でサンドイッチにしておきました


こんな方法でも 白い部分が30cmくらいにはなりました
次からも「藁でねぎサンド」の 省力栽培にします

そのネギも もうネギ坊主が出ちゃいました


超極早生タマネギ(葉タマネギ)を どんどん食べないと 食べきれません




今日は この葉タマネギと キャベツと ベーコンで 炒め物にしました

絹サヤも 取れそうなのですが・・・


そんなに 食べきれないので 今日は 絹サヤは採りませんでした


午後は 近所を散歩
見つけたのは ユズリハの 新旧交代場面



何十回も見ている木なのに これがユズリハだと意識したのは 今日が初めてです

恒例の オニグルミの新芽も



今日 気に入った 新聞記事


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少しずつ耕しています

2021-03-26 | 野菜
昨日 おそるおそる耕しましたが 筋肉痛にはならなかったようなので 今日も少し耕しました
今 耕しているのは 里芋を植える場所です

たね芋が20個もあるのですが まだ4個分しか 耕せていません
4月後半には 植えたいので 根気よく少しずつ耕します

午前中は 歯医者でした  あごの痛みは ほぼ良くなっています
たま~に アレッ❓っていう感じになりますが・・・
普通の食事では 違和感はありませんが パンの耳をかむと なぜか? 痛むような~?

昼食後 買い物に 久しぶりに 歩いていきました
道端の花


いろいろ調べて カジイチゴ ではないかと 見当をつけました



お店の植え込みに シャガ?



これは うちの庭    イチハツのつぼみ



タラの木が あちこちに 増えてます



植木鉢のレタス(ハンサムグリーン)を 朝のサラダに


硬いかな~? と思いましたが 大丈夫  サクサク美味しく食べました






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おそるおそる耕してみました

2021-03-25 | 野菜
ほうれん草や べんり菜を植えてあった畝を 耕したいのですが 筋肉痛が怖くて・・・
夫も 先日の穴掘りで 筋肉痛になっているので 頼めないし・・・

今日は 試しに 自分で 少~しだけ耕してみました
これで様子を見て 大丈夫だったら また耕してみようと思います
耕せないのでは 野菜つくりはできませんからね~


花の咲いてしまった べんり菜 ↑   全部 抜いてしまいました


4月の収穫を目指している 早生種のタマネギ「ソニック」も 少し膨らんできたようです



畑仕事も あまり頑張りすぎてはいけないので 午後は散歩にしました
もう山椒の葉(木の芽)がいっぱいでした





ルッコラの花も



残っていたジャガイモの芽が出てしまったので 全部をポテトサラダにしちゃいました


たくさんのポテトサラダ作りで 疲れました(笑)

のらぼう菜ばかり食べていて 飽きてきたので 散歩がてら 友達に届けました
ついでに しばらく おしゃべりしてきちゃいました

スナックエンドウの花も 次々に






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小田原坂道散歩

2021-03-24 | 景色
1年以上行ってなかった 小田原
小田原城周辺は 混んでいそうなので 小田原高校のある 城山の方へ行きました

小田原高校へは 長~い階段を上ります 
この坂を上るのは 3回目です
まだ上れるかな~と心配でしたが 大丈夫でしたよ! 
(私が数えたら 130段でした   これくらいなら まだ大丈夫)(笑)

小田原高校を過ぎて 城山公園


本当に 海とお城が見えました


桜は あまり・・・


公園の裏は 有名な 小峰御鐘ノ台大堀切
何回も歩いたので 今日は見るだけ


いつ見ても かっこいいな~!

帰りに 小田原漆器の店を見て 鰺フライを食べて(ランチタイムを外して)
ガラガラの電車で 帰ってきました
真っ白い 富士山も ばっちり見えました

短時間の 小田原滞在でしたが 良い気分転換になりました

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じっとしていられない!

2021-03-23 | 
天気は良いし 花の季節だし じっとしていられなくて あちこちへ・・・









無人販売で わさび漬け




農家さんの手作りでしょう
素朴な味の わさび漬けでした



JAで 生シイタケを売っていた シイタケ生産者さんが
生シイタケは 1時間くらい 日に当てると 美味しくなりますよ 

帰ってきて すぐに 1時間だけ 天日干ししました
夕飯に バター焼きにしたら 味が濃くなったような感じで 美味しかったです


生シイタケって それほど好きじゃなかったのですが
干してみたら とっても好きな味になりました
ただの 菌床栽培シイタケなんですがね




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葉タマネギで肉豆腐

2021-03-22 | タマネギ
超極早生タマネギを 葉タマネギとして 食べたくて 肉豆腐にしました
球の部分は まだ小さいのですが 緑の葉を食べたいのだから かまわないのです


肉は 本日が賞味期限なので 10%引き (珍しく 和牛です)
葉タマネギは やわらかくて 甘みがあって ネギとは また違った味わいです 


バスで50分の 山の近くまで 行きました
窓からの 景色と桜を 楽しみました


桜並木より 山の桜が好きです 
3~5分咲き という感じでした

乗っていったバスが 20分後に 折り返して戻るので そのバスで帰ってきました
少~し 新芽が出ていて 『山萌ゆ』 に近い様子でした
バスだと ゆっくり 景色を楽しめるので 良いです

あちこちにミツバツツジ




畑の スナックエンドウの花が 1つ咲きました


 
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