おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

寒さのせいで紫色になったのかな~?

2021-12-31 | 野菜
寒い日が続いています
畑を見回ると のらぼう菜の葉が 紫色っぽくなってきました



去年も こうだったかな~?
別に 病気じゃなくて 寒さのせいだと思うんですが・・・


11/14蒔きの 小松菜 全然大きくなりません


でも よ~く見ると 少~しは 大きくなってきたかもしれません
間引きしないで 密集していた方が 寒さ除けになるかもしれない~?

ホウレン草も 少ししんなりしちゃってるみたいです
どの葉物野菜も 寒さに負けず 頑張ってほしいです





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真空パックのれんこん

2021-12-30 | 野菜
生協で取った 佐賀れんこんは 真空パックでした


熊本れんこんの 酢れんこんが残っているので 佐賀れんこんは すぐには使いません
普通のれんこんは 買ってすぐ調理しないと 傷んでしまいますが 真空パックだと長持ちするらしいので 助かります

ネットで調べたら 真空パックれんこんは10ヶ月ももつんだそうです
そんなには おきませんが 1週間でも 延ばせれば 無駄にしないで済みます


ヤブコウジ(藪柑子)の実が 鳥に食われないうちに 種として 蒔いてみることにしました


芽が出ると嬉しいのですが・・・



いつも大晦日に行く蕎麦屋は 混むので 一日早く 今日食べに行きました
それでも 開店時には ほぼ満席でした

いつもは 車で行って 夫はビールを飲むので 帰りは 私が運転でしたが
私はもう 運転できないので 今日は 歩いていきました
50分も歩きました

夫のペースで歩くと 私はフーフーしちゃいます
だから 一緒に歩くのは嫌です

天ぷらそばを食べて 電子商品券で支払いをして 帰りはバスで 町へ出て 
ユニクロのヒートテックのシャツを買いました
夫が「ヒートテックはあったかいよ」というからです
ちょうど ヒートテックが安くなっていて ラッキーでした



昨夜から浸しておいた黒豆を 午後から煮ました
前回は 北海道産でしたが 今度は 奮発して 丹波篠山の黒豆です

煮ている間に 大根なますを作りました
それだけで 今日は 疲れてしまいました












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聖護院大根

2021-12-29 | 野菜
散歩帰りに 団地の入り口で 野菜を売っていました
軽トラの荷台に 大根や里芋を並べて 売っていました

大根も里芋もあるから いらないな~と思いましたが
里芋は「これで100円ならお買い得!」だったし 聖護院大根が 欲しかったので買いました


大きくて 重たい 聖護院大根を ぶら下げてきました
(普通の大根は うちの畑の大根です)

聖護院大根は すぐ柔らかくなると聞いていたので 
帰ったらすぐ 里芋と聖護院大根を 煮ました


4時に帰って 5時には お皿に載ってます
聖護院大根は 皮を厚めに剥きました

聖護院大根も 里芋も 美味しかったです

うちの大根は 使いませんでした
畑には まだ10本くらい残っています
切り干し大根作りも 飽きたし・・・どうしようかな~


生協におせちセットを注文してあったのに
店でも 伊達巻と蒲鉾を買ったので もう どんどん食べちゃってます


黒豆は 私の煮たもの
また 黒豆を買ってきたので 早く食べちゃいます


今日は それほどでもなかったのですが 今年の冬は寒くて嫌です
我が家は ボロ家で 寒いんです

仕方ないから 沢山着込んで 着膨れてます
そうすると 動作がノロノロになって 困ります

暖房は エアコンだけなので 12月の電気代は 例年の1.5倍近かったです
でも風邪をひいたら大変ですから 電気代には目をつむります


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山芋の千切り

2021-12-28 | おいしいもの
良い山芋があったので 千切りで食べました


居酒屋では 千切りの山芋を わさび醤油で食べると 夫が言ってました
それは簡単! と 我が家の定番になりました

最初はきれいな千切りしようとしたので すべってしまい うまく切れなくて大変でしたが
別に 適当でいいじゃないか~ と思ったら 簡単でした

私は わさび醬油より もみ海苔載せが好きです
シャキシャキして 美味しいです
私は お酒は飲みませんが(笑)



お試しで使ってみた ロボット掃除機を 買いました
買ったのは もちろん新品の 最新型です


怠け者の私には お気に入りのアイテムになりました
広い所は ロボットに任せて 私は 隅の方を ちょこちょこっと掃除すれば済みます

これなら 毎日でも 掃除する気になります
少しは 家がきれいになるかな~?

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電子商品券が使えました

2021-12-27 | おいしいもの
電子商品券というものを ネットで購入しました
これは クレジットで買うので 簡単でしたが 店でその商品券を スマホで提示しないと使えません

どうやったっら スマホに商品券が入れられるのかわからなくて 四苦八苦・・・
なんとかできましたが これで 本当に使えるのか ドキドキ・・・

まごまごしても 許してもらえそうな 顔見知りの店で使ってみました
店の人に助けてもらわず 自分で できました   やったー!

大好きな ガトーショコラが 今日は一段と美味しく感じました(笑)



これができたら 次は 世田谷美術館の予約を取ること
最近 予約しないと入れない美術館が多くて 困ります

その次は 国立近代美術館の予約
その次は 日フィルのコンサートの予約
みんなスマホでやってみたいです

スマホが使いこなせないと 恩恵にあずかれないことが多くなりました
なんとか 少しでもいいから 世間について行かないと・・・




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熊本のれんこん

2021-12-26 | 野菜
ご近所から 熊本のれんこんをいただきました
「今年のは 細くて・・・」とおっしゃいますが・・・


皮を剥くと 真っ白!


これで 半分(200g)
半分は煮て 半分は酢れんこんにしました

皮は黒くても 中は白いのですね

売っているのは 皮も白ぽいです
漂白してあるのでしょうか?


今日は寒くて嫌でした
今夜はもっと寒いそうです

11月蒔きのホウレン草が発芽しているので 寒冷紗を掛けてやりました
笹を取ってきて エンドウ豆類の 笹を さらに補強しました
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えのきステーキ

2021-12-25 | おいしいもの
テレビの「まんぷくメシ」で見た えのきステーキを作りました
えのき茸の 石づきに近い部分を使ったステーキ?です




石づきに近い部分を捨ててしまうのは 勿体ないと思ってましたので これは良いと思いました
見た目は 本当にステーキみたいですね   美味しかったです

上のほうは なめ茸にしました



レシピより かなり薄味にしました
これも なかなか美味しいです


昨夜から浸しておいた黒豆を 朝から とろ火で ゆっくり煮ました
4時間くらい煮ました   柔らかく煮えました




昼には 大根なますを作りました
スライサーで大根を切ったので あっという間にできちゃいました


サラダ感覚で 食べました

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たたき牛蒡

2021-12-24 | おいしいもの
生協に注文してあった牛蒡を使って たたき牛蒡を作ってみました
たたき牛蒡って おせち料理ですよね
ゴボウは細く長いことから長寿の象徴で 縁起が良いんですって

ネットのレシピを探して 作りましたが なんだ~ 簡単でした!


歯応えがあって さっぱりした味で好きになりました
すご~く簡単なので また作ってみたいです

どんなふうに盛れば 素敵かな~?

今日は 自分で 胡麻を煎って すって 作りましたが
市販のすり胡麻を使えば もっと簡単ですね


公園のほうへ 散歩に行ったら 見事な センダンの木があって 
遠くから見ても 実が生っているのが 分かるほどでした



青空に クリーム色の実が 映えました






公園の近くの家に もう ロウバイが咲いていました
家に帰ってから うちのロウバイを見たら うちのも 咲いていました



ロウバイって 葉が散らないうちに 花が咲くから よく見えなかったんです
良い香りでした

散歩道の畑のそばの 道路際に 紫色の野菜が生えていました
畑から 逃げ出した?みたいです



紫色の高菜でしょうかね
良い色だな~!

この近くに キジ(雉)がいたので そ~っと近寄ってみましたが
枯草のもじゃもじゃの中に入っちゃって 見えなくなってしまい 残念!

暖かかったので いっぱい歩いて ちょっと疲れました

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ガレット・デ・ロワ

2021-12-23 | おいしいもの
夕方 パン屋さんに行ったら 素敵なパン(ケーキみたい?)がありました


こんな説明がついていました


初めて知ったし 初めて見たお菓子です
クリスマスのお菓子じゃないんですね

もちろん 買っちゃいました
お正月に食べるお菓子ですが 今日から 少しずつ食べちゃいます
1月6日まで 残っているかしら~?(笑)

ウェーブという陶器だとは 知らず ついていた小さな人形みたいのを 夫が舐めてみたら 甘くなかった・・・そうです
砂糖菓子じゃなくて 陶器だったんです ビックリ!



かじってしまわなくてよかったです(笑)

ガレット・デ・ロワには 2種類あって これは ブリオッシュ風ガレットみたいです

フランスも イタリアも ドイツも・・・行ったことありません
せめて 日本で お菓子を食べましょうか

こんなことでも 知らなかったことを知るって 楽しいな~と思います


今日は 友達と出かけて 遅いランチをしました
しばらくぶりに会ったので ず~っと喋りっぱなし
よく こんなに喋れるものだ・・・と自分たちで 呆れるほど喋りました

コロナが再燃すると また 友達にも会えなくなるし 外食もできなくなります
そんなことの無いよう 祈るばかりです




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伊達巻凍ってました!

2021-12-22 | おいしい物
夕方 スーパーに行ったら おせち料理を 並べ始めていました
あ~ もう 売り始めるんだ~と ビックリしました

今夜のおかずに 伊達巻を買いました
いつも 薄味(甘さ控えめ)のを買います


夕飯に 切ったら まだ凍っていて ビックリ!
店頭に出る ずっと前に 作って 冷凍してあるんですね

蒲鉾や伊達巻などは 今買っても 大晦日に買っても みんな 賞味期限は同じなんだと 聞いたことあります
その理由がわかりました
店に並べるまでは 冷凍してあるっていうことが 今日証明されました


スーパーの海苔売り場も 丁寧に見たら 青海苔がありました


あおさじゃなくて 青海苔です  しかも国産
貴重な 国産青海苔!   3gしか入ってませんが・・・



私は 血圧は高くないと 自信をもっていたんですが
どうも 間違っていたみたいです

血圧計には 最高血圧と最低血圧とが 表示されますが
私は ず~っと 最高血圧(上の血圧)しか 気にしていませんでした

どこかで 下の血圧が高いのも 高血圧だと 聞きました
それ以来 最低血圧(下の血圧)も 注意してみたら
たまに 80を超えることがありました

今日 特定健診で 病院で測った(2回)血圧は 下が 80と83でした
先生に 「下の血圧高いですかね?」 と伺うと
「う~ん これくらいなら 降圧剤を服用するほどじゃないけど ギリギリですね」と

あ~! やっぱり 80では高めなんですね
「塩分に気をつけてください」と 言われました

夫が 血圧高めで 塩分には神経質にしていたのに まさか自分が!
家で 朝測ると 80になることは 滅多にないのですが 気をつけるにこしたことはありません
夫も 降圧剤は服用せずに なんとか 正常値を維持しています

塩分・脂分には 十分気をつけて 太らないようにしなくちゃいけません
あ~ 後期高齢者は 大変ですね~!



地域の電子商品券というのを 買いました
紙の商品券じゃないんです   
クレジットで買った商品券は スマホの中にあるんです
スマホを提示すると そこから 使った分が 支払われるんですって

そういうの 私には無理と思っていましたが 友達と一緒にやってみることにしました
二人で ああでもない こうでもない・・・と 教えあいながら 悪戦苦闘
二日がかりで なんとか スマホで買い物ができそうなところまで来ました

さて 本当に 私が スマホで買い物できるんでしょうか~?
ちょっと ドキドキしそうです
明日 決行!

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