一日一言
浮世の風
辛い世の中に吹く風と言う意味で、世の中の
辛さ、冷たさをたとえて言う場合に用いる。
★この寒空に職もなく住むところもない若者
には浮世の風がさぞ身に染むことであろう。
類語：浮世の波
2月から咲く花「蕗（ふき）」
開花時期は、 ２／１０頃～ ３／ 末頃。
・「冬黄（ふゆき）」の略で、冬に黄色い花を
つけることから。
・「蕗の薹（ふきのとう）」（花芽）は
天ぷらにするとおいしい。
花が咲く前の柔らかいうちがベスト。
（地面から出てきた直後くらいのもの）。
春の山菜の代表。冬ごもりから目覚めた熊が
最初に口にするのがフキノトウらしい。
・花が咲いてから、地下茎を通じてつながって
いる葉が大きく伸びて広がってくる。
（花と葉が別々につく）。
この”葉柄”（葉の茎の部分）がいわゆる
「フキ」として食用になる。
市販されているものはほとんどが秋田フキと
呼ばれる葉柄２ｍほどの大型のもの。
葉自体は円形。
・「苳」とも書く。
・別名 「蕗の姑」（ふきのしゅうとめ）。
・秋田県の県花（蕗の薹）
・「明日よりは 春菜(わかな)採(つ)まむと
標(し)めし野に
昨日も今日(けふ)も 雪は降りつつ」
山部赤人 万葉集
「蕗の薹 おもひおもひの 夕汽笛」
中村汀女
（季節の花300より）
