菜の日！・・・

先週は『生湯葉』の注文ゼロ…。

女性客が少なかったから…かな？

男性客には人気ないから…ね。

なので今週の前半は先付の一品に

生湯葉を入れていくので

美味しさの再確認してみてください★





日曜日の恒例テイクアウト弁当！



暑くなり始めのパワー付け

『豚バラと旬菜の生姜焼き』がメイン。

コールスロー
ミニトマト
塩茹でスナップエンドウ
レタスの土佐和え
出汁巻き玉子
&
舞茸ご飯

〜ってな感じでした！

明日のテイクアウト弁当は

『鮎の塩焼き』がメイン٩( ᐛ )و★





毎月３１日は『菜の日』です！

野菜をいっぱい食べる日です！

『のわる』では契約農園から届いた

あやめ蕪・長葱・セルべチコ・新玉葱…
スナップエンドウ・セルリー・三つ葉…
イタリアンタンポポ・エンダイブ…etc.

健康野菜を大量に取り揃えて

皆様のご来店をお待ちしています★
･:*+.\(( °ω° ))/.:+




和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★

ＳＰテイクアウト！・・・

今年初の冷房！

暑い１日でしたねε-(´∀｀; )

来週の前半は暑い日が続いて…

週後半は雨によって少し気温が下がる…。

こんな時は体調を崩しやすいので

皆様 気をつけていきましょー★







テイクアウトの内容紹介！

THE Ｙファミリー様ＳＰ！



初鰹の刺身
島らっきょう土佐和え
地鶏とチシャトウの柚子胡椒味噌
コールスロー＆ミニトマト
桜海老の玉子焼き
塩茹でスナップエンドウ
人参かき揚げ




鮎の塩焼き




舞茸ご飯



〜ってな感じでした！

女帝ミホから伝え聞いた嬉しい話に

店主は狂喜乱舞してしまうヽ(´▽｀)/

これからも子供たちにも喜ばれる

『自家製じゃこ』を張り切って

仕込んでいこうと思います★







新ニンニクもそろそろ終了。

〜ってコトなので今宵は・・・



『新ニンニク醤油』を仕込みました！

本格的に暑くなってきた頃には

ちょうど良くなっているはず！

ちょい先の夏バテ対策料理を

今から楽しみにしていてください★





和菜のわる

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来週は鮎がオススメ！・・・

理由① まかないで食べたいから！

理由② ＳＰテイクアウトあるから！

〜ってな理由で フライングで仕入れた…



『鮎の塩焼き』は激美味でした！

６月１日が解禁日だから

来週からバンバン使っていくので

皆様じゃんじゃん注文してくださいネ★







GoodなＳ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

営業終了直後に食べるプリンは

この世の物とは思えない美味しさでした！

もう分かっていると思いますが

これからも隔週で色々ヨロシクです（笑）★










何台か何代か入れ代わりながらも

皆様からの電話を受け付けてくれてた

電話機（子機）が完全にダメになる…。

長い間ありがとう…そしてお疲れさま。

＆ＮＥＷ電話機 これからヨロシク！

ガンガンこき使わせてもらうよー笑★





明日は真夏日になるんだって！

そりゃーヤベぇーなー(๑•ૅㅁ•๑)

はい暑いの苦手な店主です…。

今日の暑さで軽くへバってます…。

嗚呼…ほんと夏なんて嫌いだー★






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京豆富と人参と初鰹！・・・

夏日になる土曜日の夜は・・・



『京豆富の冷奴』

暑い時にはやっぱりコレ最高！

薬味をたっぷり乗せたらコレ最強！




『有機人参の天婦羅』

濃い味の人参ってコレ最高！

人参葉＆紫人参もあってコレ最強！


ヘルシーなの最高！＆健康なの最強！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／★






京豆富や人参の話をしていますが

明日のオススメは…

「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」

『初鰹のお刺身』が本命です٩( ᐛ )و★









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コールスロー（のわるver）！・・・

『コールスロー（のわるver）』は

柚子胡椒を使って刺激的になってます！

新玉葱いっぱい入って大人な感じです！

明日の先付の一品になります！

雨上がりの地味な蒸し暑さを　

忘れる美味しさです…たぶん（笑）★





恒例テイクアウト弁当！



海老＋ヤングコーン＋空豆の炒め物
茄子の柚子胡椒味噌焼き
じゃことセルリーの炒り煮
ミニトマト

カリカリ梅の酢飯

何となく初夏を感じれるかな…

〜そんな内容でした★







いつ以来だろう！？

久しぶりな常連様が来店してくださり

テンションＵＰした今宵の店主٩( ᐛ )و

最近 噂していただけに言霊のパワーに感謝！

色々と忙し過ぎるみたいですが

またふらっと顔を出してもらえると

我々のわる軍団は嬉しいな(о´∀`о)UR☆







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リベンジ饒舌！・・・

世の中がどんどんどんどん

便利になっていくけれど…

その便利さについていけない…。

もう便利になり過ぎないでー！

…って真剣に思うのは店主だけ？

皆様 おはようございます(；´Д`A★






昨日の恒例テイクアウト弁当！



今年最後の筍飯…

また来年よろしく( ^_^)/~~~

占地と新大蒜と鶏そぼろの炒り煮
新玉葱の甘酢漬け
丘ワカメ土佐和え
地鶏の立田揚げ

〜ってな感じでした。

弁当の内容も初夏に移行していきまーす★







ＳＺＫ様・・・

差し入れ ありがとうございます。

今宵のまかないは贅沢贅沢！

美味しく頂きました\(//∇//)\

来月から忙しくなるみたいですが

体調崩さないよう要注意ですよー★







ともさん・・・

差し入れ ありがとうございます。

言われた通り店主と女帝ミホは

仲良く山分けしました（笑）

また余裕がある時にでも

ＡＪ様と一緒に来てくださいねー☆





口内炎ができた痛みのせいで

上手く喋れなかった今宵の店主。

寝る前に栄養をいっぱいとって

明日はリベンジ饒舌になってるので

ヨロシクお願いします(=ﾟωﾟ)ﾉ★




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今宵のコース内容！・・・

「豆富がダメ」ってことなので

類似食材の生湯葉など使わない

今宵のコース内容を一気に紹介！




丘ワカメとズワイ蟹 出汁割り醤油 針生姜

空豆の素揚げ




自家製からすみ大根（炙）




鮪（中トロ＆赤身） 生シラス
ダルマ烏賊 北海甘海老




鱒と旬菜のホイル焼き（胡麻油風味）
はじかみ 大根たまり漬け レモン




生蛍烏賊しゃぶしゃぶ




桜海老とセルリーかき揚げ
開花宣言 茶塩 ライム




鮑ステーキ ヤングコーン
スイスチャード アスパラ




筍飯 吸物 香物




キウイフルーツ
黒胡麻アイス
ピンクグレープフルーツ



〜ってな感じでした★






暑い暑い暑い…夏日が続きます！

そんな訳で今宵で春はほぼ終了！

明日から『のわる』は初夏っていくので

ヨロシクお願い致しまーす( ´ ▽ ` )ﾉ☀️






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味噌を練る日！・・・

田楽味噌などを練る仕込みは

味噌を焦がさぬよう火との戦い！

砂糖がいっぱい入っているし

味噌も焦げやすいので油断大敵！

なので鍋につきっきりになるので

休みの日にやるコトが多い。



『田楽味噌』を練りました。

『柚子胡椒味噌』も練りました。

ガツンと仕込んだ田楽味噌を

存分に楽しんでもらいたいから

明日はグランドメニューにある

『生麩の田楽（蓬・粟）』がオススメ★





〜お知らせです〜



６月９日（木）は臨時休業となります！

また当日が近づいてきたら

改めてお知らせするので

ヨロシクお願い致します(＞人＜;)★





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ちょい贅沢テイクアウト弁当！・・・

恒例テイクアウト弁当！

ちょい贅沢しちゃってください弁当！



『鮑の柔煮』
『桜海老と三つ葉のかき揚げ』
『蛍烏賊の天婦羅』
『磯辺玉子焼き』
『ミニトマト＆セルリー』

＆金目鯛ふりかけ飯

今が旬の海の幸たっぷりと

そして原価率無視な内容（笑）

いつもの弁当に鮑や桜海老って

豪華でテンション上がるなーって

喜んでもらえたら嬉しいですな★








Ｇ－Ｓ様・・・

旅行土産ありがとうございます。

七味は来週からバンバン使います！

次回は楽しかった彼氏との旅行話を

カウンターの仲間たちに

たっぷり聞かせてあげてください笑★





今週は『アボカド酒盗和え』ばかり。

想像以上に大好評だったので

来週も継続して日替わりメニューに登場！

皆様が食べ飽きるか？

それとも店主が作り飽きるか？

どっちが先に飽きるか勝負ψ(｀∇´)ψ

どちらかに飽きが出てきたら即終了！

〜ってコトでヨロシクお願いします★






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今宵のまかない！・・・

なんか…なぜだか…

急に電話の調子が悪くなってしまった。

とりあえず応急処置したけれど

イマイチ繋がり悪くなってるかもなので

皆様にご迷惑おかけしていたら

ホントすみません(＞人＜;)★





雨の土曜日。

ブログに載せる写真がないから

今宵のまかないで誤魔化してみます！



地味に蒸し暑い時だからこそ

冷たい稲庭うどんが最高٩( ᐛ )و

紫レタス＆蒸し鶏&ミニトマト…
&新玉葱スライス＆針海苔…
＆島らっきょうスライス…
＆糸賀喜＆スナップエンドウ。

ちょい贅沢してみた今宵でした★







同級生ミヤタ＆渋ちん・・・

強行旅の土産ありがとねー！

甘いの大好き我々は大喜び\(//∇//)\

またドコか行った時は

土産ヨロシクねー（笑）★★






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