『和菜のわる』営業日記!
『和菜のわる』店長の奮闘記



『春眠暁を覚えず』

年中 寝起きが悪いのに

春は特に寝起きが悪い。

目覚ましが何度も鳴るように

セットしていても起きれない。

寝起きが良い人や目覚まし不必要な人が

羨ましくてたまらない店主です★
(@ ̄ρ ̄@)...。o○





先日にあったコース内容と

ちょいちょい違いはあるけれど

ほぼ同じような感じになっている

今宵のコース内容紹介!




葉野菜とズワイ蟹の胡麻酢和え
イクラ ぶぶあられ





◯紅芯大根の砧巻き
◯鰊の有馬煮
◯自家製からすみ大根
◯生湯葉 出汁割り醤油 山葵 桜花
◯稚鮎の新挽粉揚げ
◯衣かつぎ
◯小蕪の雲丹焼き
◯蓬麩の田楽
◯花弁百合根





鮪の中トロ 桜鯛 蒸鮑
アオリ烏賊の焼霜造り





◯桜鱒の味醂醤油焼き
グリーンピースソース 野良坊菜
イタリアンパセリ 花弁百合根





道明寺饅頭 豆乳あん 山葵
筍 こごみ 桜麩



◯芝海老の唐揚げ 
ふきのとう 独活
美味塩&レモン
※写真の撮り忘れ(>人<;)





富山産の蛍烏賊
九条葱 芥子酢味噌





筍山菜ご飯 蛤潮汁 香物



◯イチゴ
※写真の撮り忘れPart2(>人<;)





最初に出た桜の開花予想では

ぼちぼち咲いているはずだったのに

ここ何日かの冷え込みのせいで

今宵のコースとタイミング合わず

少しだけ無念な店主でした(ㆀ˘・з・˘)★








明日の土曜日はカウンターが

予約で埋まり気味になっています!

明後日の日曜日はカウンターが

予約でほぼ埋まってしまってます!

テーブルと座敷は余裕ありです!

皆様ヨロシクお願い致します★










会社では人気者です様・・・

差し入れ ありがとうございます。

店を出る直前に皆でいただき!

1日の疲れを癒す美味しさでした!

これからも毎日500円貯金して

『のわる』に来店ヨロシクです(笑)★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

TEL 045-842-1753

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http://wasai-nowaru.com/



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