いしかり手打ちそば同好会

北海道石狩市にて、そばを通じて食文化の普及、そばの効用等の啓蒙、手打ちそば技術、そば料理の研鑽等をしているグループ

2023年 例会 10/29

2023-10-29 22:41:29 | 例会

 

10月は行事が多く代替えの例会が開催されました。          やはり少なめですかね・・・?

  

朝礼司会進行は冨田さん~     イベント疲れの森下さん~再度募集話~  木村さんは新班編成についてご説明

 

青木さんは全面協がらみのご説明~      こんな感じでやや少なめですかね~

  

気合十分~さすがの集中力~     成田さん~何してんの・・・   後輩を育てる~指導員江藤さん~

  

テーマ:後姿           細かなアドバイスをする居上さん   人がいない~賄い4班~  

  

後姿は三上さんだぁ~前進のみ    鶏ごぼうのそばの完成で~す     テーマ:会議中~

  

うまい~この汁鶏とごぼうのバランス   テーマ:後姿        少しでっぱりが減りました~

 

中々良い雰囲気でしたね~三井さん差し入れのブドウがこれまた美味い~ 力仕事~助かります久保田さん

テーマ:仲良し・・・大事ですね

 

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2023年 第五町内会 10/28

2023-10-28 18:23:51 | イベント情報

 

田中さんは人間練り機で玉作り・・・? 打ち手は志摩さん~     厨房では近藤さんが1.8mmで板釜を切る~

  

打ち手 林さん~今日も頑張った~  打ち手北村さん昨日迄はそばフェス  打ち手 ジェントルマン冨田さん

  

打ち手 もはや神の手の動き~どうします 指導員はキッチリ青木さん~   指導員は超親切松永さんだぁ~

  

急遽参上は三上さん~有難いですね  隆の汁?美味かったぜ~    何でもやる~Qチャン、松井さんは盛り付けですね

  

絶品アツアツのかけそばです      配膳・・?助かりました。       感想は・・・?

 

今日は13人で頑張りました。                なんと12玉全部練って頂きました~凄い

第五町内会の皆さまそばを食べ終わつても楽しそうに何時までもお話をしていました。

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2023年 石狩市民文化教室 10月20・21・22日

2023-10-22 19:28:08 | イベント情報

 

恒例早朝7時から練り機が動き出した。青木さんと師匠田中さんだぁ~       何でも体験で三上さん今後ともよろしく~

  

1階打ち手はパック詰め。最高打回数の居上さん    その次の打回数は林さん       只今独学勉強中の冨田さん

  

只今修行中の新打ち手補成田さん      2階はお客様用生舟担当大西さん     志摩さんも生舟担当で集中だぁ~

  

星置 幸江さんが登場だぁ~感謝です    我らのアニ~だぁ少し弱って登場~     川村さんが怒っている・・・?

       

こちらは南コミ会場受付です       2階では1日2回のデモ打ちが行われました。会長が打つ時解説は何故か森下さん~

       

21日ピーク時ほぼ満席です           サブコンロセット           スタッフによる手順の確認

       

かけドンブリは南コミの借用         21日の汁前?は居上さん~        22日は後藤さんだぁ~

   

21日釜前は懐かのチーム           22日は小椋さんと木村さんだぁ~    小崎さんのこのさばき~そばが踊ってる?

  

一番人気はかけ天600円でした~      3日間で約400個を揚げた     早速食すは我らのアニ~小柳さん

  

少しお疲れですね~             ミニ反省会~             コツコツ有り難うございます加藤さん

 

名物いしかりにぎり~これが旨い            何時でも大切なのはコミニケーションですね~素晴らしい

 

いよいよ終礼です              森下さん:準備日を入れ4日間活動して頂いた会員の皆様お疲れ様でした

  

会長からは一本締めが行われました。    後片付けも効率よく終了     2024年 またお会いしましょう バイバイ

 

 

 

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2023新そば北海道フェス

2023-10-20 07:28:17 | イベント情報

フェス2日目北村さん(Qチャン)が登場した。

なんてすばらしいのだ。

さらに解説は塚越さんで8丁目会場は塚越さんの美声が響き渡っていた。

  

19時のフェス会場          沢山のそばファンが来場~       このテントの一角でドラマは始まる

  

何やらひとだかり~                        爽やか塚越さんがなにやら話してます~

  

やや緊張の中スタートする        姿勢もよく別人Qちゃんだ      オッ~段々見学者が増えてきたぞ~

 

ゆかいな仲間たち登場~酒臭いかな    さらに我ら仲間たちが登場し助手もかねて笑いも入れて盛り上げる。本人は真剣

 

こんなにすばらしい”そばです”       お疲れ様でした。とても楽しくよかったですね~すばらしい

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サトランド 2023新米・新そばフェア~  10月13~14日

2023-10-19 16:30:27 | イベント情報

  

早朝7時いしかり工房は森下リーダーによる朝礼でスタートしました。          練り機は青木さんが担当~宜しく

  

川村さんも練りに集中~         居上打場責任者と☆星置☆逸見さん    上田さんにも急遽無理を言って参戦して頂く

 

お忙しい森下さん今度はサトランドで朝礼だぁ~                    今日の打ち手の皆さま

     

先ずは小椋さん只今受験中~           そして大西さん同じく受験中~        めきめき上達江藤さん

   

努力の打ち手は木村さん              そばうつんだぁ~成田さん       皆さんきょうは15玉よろしく~

 

お金が入る入る~笑顔の森下さん~       開店前からお客様が・・・ありがたいですね~頑張らなくては・・・

     

そば釜前は我らの田中さん~         畑山さん有り難うございます      則子さんは何と天ぷら100人前~

  

打ち手が終わるとすかさず洗い手へ      盛り付けは後藤さんも一生懸命です~  止まらない注文と盛り付け~

  

もう14時だというのにまだ受付だぁ     さすがです工房を終えてサトランドでも   終礼ですまたも森下さん登場~

 

星置逸見さん今日は有り難うございました     工房メンバーもサトランドメンバーも当然一緒に終礼ですね~

 

 

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