初めてのセリ鍋と根

１月にＴＶ番組（秘密のケンミンSHOW）で紹介された仙台のセリ鍋。とても美味そうだったので、その週末に“野菜を買うならここでしょ”と地元で認識されているスーパーに行った。セリはあったけど宮城県産ではない、まぁ仕方がないので購入。

番組で紹介されていたセリには長い根が付いていて、その根も美味しいと言っていた。でも購入したセリの根は、いかにも貧弱で、しかも途中でバッサリ切られている。一応根の部分を掃除してみたら、簡単に切れてしまう。根を使うのはあきらめた。

これまでセリを食べたという覚えがない（はず）。なので、初めてのセリ食だったけど、セリ鍋って美味い。お酒に合う。（料理は妻です。）

仕事の関係者で、一昨年仙台から引っ越してきた方に「セリ鍋って美味いね～」と話したら「ＴＶ番組ではじめて知りました」って、それじゃ私と同じではないか。まぁ、そんなもんか。

さて、途中から料理に根を使うのをあきらめたけど、試しに根の部分を水に漬けておいた。すると、数日で新しい芽が出てきた。早っ！（と感じた）

下の画は2月7日に撮ったもの（照明は夕陽）。約3週間でこんなになった。どうだろ、あと１ヶ月位したら収穫できちゃうのかな。すごいな～セリ。