レッツ！カツレツ

「カツレツ」というのは、
フランス料理の「Cotelette（コートレット）」が元となるらしく、
英語では「Cutlet（カットレット）」。
それが日本で認知されていく中で、
日本語寄りの変化をして「カツレツ」となったのだとか。
その「カツレツ」さんというのは、
本来は様々な肉を使う料理とのことで。
その中で豚肉だけを選び、
日本独自のアレンジを加えていって完成されたのが
「トンカツ」「豚カツ」「とんかつ」となるのだそうです。
我ら日本の自慢料理さん。
そんな違いに関しては、これまで、
僕さんには漠然とした認識しかなかったのですが。
つい最近、それを明確化したというわけなのです。
なんでまた？そんなことを？というと、
神奈川県、横浜市は馬車道にあるカツレツの名店さんに
ぷらりと立ち寄ちゃったりなんかしたからなのでつ。
ええ。ええ。
昭和2年創業の「勝烈庵（カツレツアン）」さん。
とびきりに美味しいんス。
超久しぶりなんすの。
ええ。ええ。(*´ー｀*)



薄くて四角いのです。



赤だしがサイコー♪



オリジナルのポン酢ドレッシングがまた美味しいわけなのです。
白木のカウンターや、
ドレッシングが美味しいお店で外したことなどないのです。





つづいてわ......「とんかつ」に移りますけど......
明治27年創業の「不二かつ」さん。
宮崎県は日向市の日向本店。
コチラさんも最早言わずと知られた名店でしょうか。



ひむか完熟豚（日向完熟豚）さんというものなのです。
とろけます。
ええ。



しかし、なんと言っても！
食後のコーヒーがもれなくついちゃう！んス。(￣▽￣)
すんばらすぃ。



こちらわわわ、、
千葉県は一宮市の「いちの家」さん。
名物は......





シソ！in！
チーズも！in！
シソチーズトンカツ。
ヤバイっす☆(*⁰▿⁰*)/
オリジナルドレッシングさんも。
ドレッシングが美味しいお店はうまいと決まってるんス。



こちらは「八戒（はっかい）」さん。
茨木県、水戸市。
ローズポークを使用しているありがたいお店なんす。
スタッフも募集してるみたいッス！？





期間限定の「納豆梅おろしトンカツ」などおおおっ！
水戸だけに納豆が！on！
してるんす。
たまらんぽんち。。(*´ω｀*)



カメラを引くと......勿論！
の赤だしさん。



ワサビがまたイカシテるんす。(*´ー｀*)ぶひー......



とにかく！
平和が大切！
ピース！



☆過去のトンカツ記事さんズ☆
「なかなか合うのです。」
「どっちも食べたい。」
「オカワリ！」

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