本日も5/14火曜日も19時まで営業しております。どうぞご利用くださいませ。
兵庫県の三田市の日向牧場さんが作りたてを運んできてくれました！
日向牧場カチョカヴァロ
イタリア語でカチョ（＝チーズ） カバロ（＝馬）きんちゃく型のユニークなチーズです。馬の鞍につるして運んでいたことが名前の由来です。短い熟成期間ののち、スモーク液に漬け込んで磨いています。
芳ばしい香りが食欲をそそるチーズです🧀
そのままスライスして、フライパンで加熱して軽く裏表焼いても。
日本 三田市
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