何でも入れちゃえ！！ミネストローネ☆

さぁ、月曜日です
土曜、日曜とまったり過ごしてすっかり元気復活です

先週は沢山の あったかいコメント本当にありがとうございました
本当に本当に嬉しかった です。

今日からまた『元気なずみ』で頑張ります
改めてみなさん宜しく～

といっても、風邪を引きすっかり怠け癖が付いてしまった私。
ハリキッテ料理する気になれず、
せっかく元気になったワリに、たいしたお料理のが出来ません

コレは土曜日に作った『ミネストローネ』です。
簡単で、栄養もあって、食べやすい
病み上がりにはもってこいかなって…

今回のスープの中身は

フレッシュトマト（４個） ・ ホールトマト（1瓶） ・ ベーコン ・ ウィンナー
玉ねぎ（大２つ） ・ ジャガイモ（小４個） ・ ニンジン（１本）
ピーマン（２つ） ・ しめじ ・ しいたけ（適当）
マカロニ ・ にんにく ・ しょうが

ってな感じで、具沢山です
冷蔵庫にある野菜なんでも入れちゃいました
（『しいたけ』とか普通はきっと入れないよね～）

っでこれらの材料をウチの一番大きなお鍋で

にんにく・玉ねぎ・ベーコンを弱火でじっくり炒めて、

その後はひたすらコトコト…コトコト…（固形スープで）煮込んで
（マカロニは別ね）

途中で塩・胡椒・ハチミツ・チリパウダー・などで味を調えました

そしてまたコトコト…

『ミネストローネ』は大好き でよく作るんだけど、
味がその時によって多少違う

っで、今回はというと…

はい！！上出来でした～

栄養満点スープを飲み益々調子に乗って自画自賛のずみでした

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おまけ…。

土曜日、私のゴロゴロに付き合ってか、
ウチのネコのモモちゃんまでぐうたらでした
その時の写真をどうぞ～

　　　　　　　　

声を掛けると辛うじて目を開け、『ご飯にする？』っと誘うと少し興味を示し…。
でも、睡魔に勝てずまた寝ちゃってました

ちなみにいつものモモはもっとお目々パッチリの可愛い子です
（いいの、いいの。飼い主バカで…。分かってるって）

こんな感じで２人してゴロゴロでした

っえ 涼ちゃん

もちろんお仕事でした～

さて、今日から夕飯頑張らなくちゃね

ではでは、また明日