桜 
も益々咲き誇ってますね
。昨日は、お花見に行きたかったのですが、
「出かけようか」と思ってる矢先にモクモクと雲がやってきて
あっという間に…
。あきらめて、家でまったりし始めたら
てきました
。結局は家での～んびり出来たので「まっいっか
」って感じ。さて、今日の夕飯はこちら
メニューは「筍と豚肉の中華炒め」
「イカとアスパラの醤油バター炒め」（お弁当の余り
）「れんこんのきんぴら」（昨日の夕飯の残り）
「白菜の浅漬け」
「ワカメとお揚げのお味噌汁」
っと、一見めずらしく品数は多いですが（っにしても、炒め物多いね
）、実は夕飯の為に作ったのはお味噌汁と
コレだけ
↓
これは、テレビでやっていたのを参考にアレンジしました。
テレビでは牛肉だったので→豚肉に（ウチはめったに牛肉は買いません
）。お野菜は筍以外入ってなかったので小松菜を入れてみました。
味付けは、醤油・酒・オイスターソース・砂糖
肉に下味として酒・醤油・にんにく・しょうが最後に「片栗粉」をまぶしておく
この「片栗粉」がかなりポイント。
炒めてると自然にトロミが付いていい感じになりました。
筍とか、旬のものを食べるとちょっと幸せな気分になりますね
。さて、明日のお弁当の中身を冷蔵庫と相談しなくちゃ
