鶏の照り焼き風

今日も、会社の行きと帰りに 桜 の咲いている数が明らかに増えているので、
なんとな～く嬉しかったです。

会社はさすがに３月なので、４月からの体制変更など有る様で、
えらい人は忙しそう

私は、しっかり定時退社です…

さて、今日の夕飯はこちら
　　　　　　　　
　
　　　　　メインのアップ
　
　　　　　　　

献立は…。
品数少ないですよ。　鶏の照り焼き風(付け合せにマカロニサラダ：昨日の）
　　　　　　 　水菜のおひたし
　　　　　　　 お豆腐と油揚げのお味噌汁

っね。少ないでしょ
本当はもう一品作る予定だったけど、
献立を見てだんな様が「コレで充分だよ」と言ってくれたので、
作るの止めました。
多分、おなか空いてて我慢できなかったんだと思うんだけどね。

今日の「照り焼き風（ふう） 」の「風（ふう）」というのは、
いつもは、たれに付けて味を浸み込ませた鶏肉を焼くんだけど、
今日は、塩と胡椒（クレイジーソルトは使わなかったよ）のみで、
オーブンで２０分（２３０℃下の段で１５分・上の段で５分）焼いて、
熱々のうちに、
たれ（酒、醤油、みりん、お砂糖、しょうが、にんにくを一度煮立てたもの）に
ジュユーって漬けて白ゴマをふってみました。

まぐれかもしれないけど、とっても 美味しく 出来ました。（ええ、自画自賛、自己満足です）。

そうそう、最近だんな様がごはんを終えて私がPCの前に座ると、
自ら、後片付け（洗い物）してくれるの
前は、お願いしてもシブシブだったのに…。
なんで。
でも、とぉ～っても感謝してます

明日も、おいしいお弁当＆夕飯頑張ります