私事ではありますが、この度7月28日横浜中華街のローズホテルで開催される横浜カクテルコンペティションに出場させて頂くことになりました。
バーテンダー歴2年のまだまだ未熟者ではありますが、この挑戦がまた１つ己を成長させるきっかけになる。そう思い出場することにしました。
当日は80人近いバーテンダーが演技をします。横浜でも大きい大会です。ぜひ興味のある方は足を運んでみてください。
ありがたいことに、声援を贈ってくださるお客様のためにも、もちろん自分のためにも、出場するからには、少しでもいい演技をして賞をとれるようやったります。
それではまた、会場にてお会いしましょう！失礼いたします。
こんにちは。ザ・プロフェッショナルバー 時代屋オールドオーク川崎店の小倉です。気温も上がり夏らしくなってきましたが、皆様体調管理には充分気を付けて夏を乗り切りましょう。
さて、今回のブログですが、先日といってもちょっと前になりますがサントリーさんの響新商品のセミナーについて書きたいと思います。
今回の会場は横浜駅近くの某ホテル。いや～、会場が近くて川崎までも電車で１０分足らずの立地条件は素晴らしい。いつもより早起きをして開始時刻の２時に無事到着しました。
会場内にはすでにテイスティングセットがあり今回お目当ての新商品、響ディープハーモニーが並んでいました。しかも講師はサントリーチーフブレンダーの輿水さん。贅沢ですねぇ。セミナーはディープハーモニーのコンセプト、設計などについての説明があり、待ちに待ったテイスティングへ。
今回のテイスティングは
響１２年
響１７年
白州シングルモルトワイン樽１９９６
知多シングルグレーンシェリー樽１９８８
響ディープハーモニー
の５種類です。色々な飲み方が試せて、とても美味しく楽しめました。ディープハーモニーは香りも味もしっかりとしている美味しいウイスキーでした。と思っていたら、もう１つグラスが出され、なんと約３０年物山崎が入ってました。その理由を説明され、サントリーさんは色々考えているなぁと感心しました。
セミナー終了後に輿水さんの元に行き質問をしましたが、とても謙虚な方で世界的に有名なブレンダーにはとても見えなかったです。
主催者様、セミナーを開催していただきありがとうございました。また次回もお世話になる時はよろしくお願い致します。
それと、このブログを読んでディープハーモニーを飲んでみたいなぁという方に謝らなければなりません。
この長い文章に付き合っていただいたのにも関わらず、川崎店ではディープハーモニーは取り扱っていません。何卒ご了承くださいませ。
以上、私が美味しいウイスキーを飲んできましたよ、という報告ブログでした。
ではでは、失礼致します。
皆様、お久しぶりです。川崎店の長井です。
梅雨入りしたかと思えば、晴天が続き農作物への影響が心配され、そして台風が接近し梅雨らしくなりと日々の天候の変化に心身ともついていくのが大変ですが、いかがお過ごしですか？
私は、先日十数年ぶりにキリンビールさん横浜工場へ行って来ました。
十数年前にドラフトマスターの資格取得の為に訪れて以来なので、かなり懐かしい感じがしました。
キリンビールさんブルワリーツアーは、初参加でした。
まずは、原料の二条大麦、ホップなどに触れたり香りを嗅いだりしながら製麦の工程。
そして次に仕込み、発酵の工程へ。約一週間で若ビールが誕生！
若ビールを約0℃で１ヶ月～2ヶ月貯蔵。貯蔵タンクは、高さが20メートルもある巨大な円筒形。
此処で驚きの数字が!？タンク内のビールを350mI缶にして１日1本飲んで飲みきるのに 要する日数は、約4千日だそうです。そして缶、瓶、樽詰め印字検査、箱詰めケースつめ、そして関東圏内へ出荷という流れでした。
そして、待ちに待った試飲をし、ブルワリーツアーは終了しました。
そして、締めに工場内のレストランで限定のビールを飲みながらソーセージなどをいただき、キリンビール横浜工場を後にしました。
長々と私のとある休日の過ごし方にお付き合いいただきありがとうございました。
皆様も是非ブルワリーツアーに参加してキリンビールさんの美味しいビールへのこだわりを感じみてはいかがでしょうか。
ビールも美味しい季節ですが、ビールの後は、モヒートやフローズンカクテルも是非！！
スタッフ一同、川崎、横浜のバー時代屋オールドオークにてお客様を心からお待ちしております。
もうすぐ夏です、
今年も暑くなりそうです。
そんな夏を涼しく過ごすには、、、
怖い体験をしよう！(笑)
そーいうわけで、
最近私は心霊スポットに良く行きます。
心霊スポットというと、
もちろんお化けの噂もあるのですが、、、
何より知って欲しいのが、その雰囲気の良さですね。
車も人の通りもない、
静かな廃トンネルは癒しスポットなんです！(私の中で)
こちら、青梅市の某有名化けトンです。
絶品ですね。
私は1人で行っても楽しめます(笑)
でも気をつけて下さいね、
出ない保証はどこにもないので。(笑)
本日はこの辺りで、
時代屋本店、榊原でした！
あ、後ろにいますよ