時代屋バーテンダー日記

バックバーに並ぶ銘酒数百種類が圧巻。時代屋など横浜、鶴見、川崎、蒲田、溝の口、にあるカクテル バーのバーテンダー達が綴る

ブロンクス

2008年09月21日 | 横浜市鶴見・時代屋
お久しぶりです。本店鈴木です。

季節も秋に変わりつつある今日この頃、いかがお過ごしでしょうか??

前回、モヒートのお話しをさせて頂きました。いきなりですが、今回は秋色のジンベースのクラシカルカクテル「ブロンクス」について、お話ししようと思います。

ブロンクスの考案者については、これまで色々と言われたようですが、ニューヨークの高級ホテル「ウォルドルフ―アストリア」のバーテンダー、ジョニー・ソロン氏であると云われています。

ソロン氏は、ウォルドルフのメインダイニングに呼ばれ仕事をしている時にヘッドウェイターから創作カクテルを依頼され、その時ウォルドルフのオリジナルカクテルを即興でアレンジしたものが好評になり、今に至っているらしいです。

ちなみに、名前の由来はソロン氏は、よくブロンクス動物園のお話しを、お客様から聞く事が多かったらしく、ヘッドウェイターにカクテルの名前を尋ねられ、思わず言ってしまったらしいです。

面白いエピソードですよね。お酒にまつわる話は色々とありますがカクテルのネーミングは意外と閃きから生まれるのかもしれませんね。

続きは、本店で…。

チェス

2008年09月15日 | たまプラーザ・オールドオーク
こんにちは!たまプラーザOIDOAKの丹羽です。

秋になって少し気温も落ち着いてきましたね!
外に出る機会も増えたんじゃないかと思うのですが、皆様はこんな経験ありませんか?
昔すごくハマってたことや学生時代の部活動を久々にやってみたいなって思う事。

最近、機会があって僕は昔やっていた事を久々にやってみたのですがその中の一つにチェスがありまして・・・
チェスといってもなかなか日本では根付いてないですよね。
外国ではすごいポピュラーな物で、ある時期にはスポーツとして扱われていました。
すごい昔にはオリンピック競技でもあったんですよ!

なん手も先を読んで無駄をなくし攻撃と防御をうまく出来るように駒を配置していくのは将棋にも似てますよね!
将棋との大きな違いは相手から取った駒を盤上に戻す事が出来ないということです。
なので取られたらそこでアウト。
一回の失敗が大きな痛手となるんです。

ん~とってもスリリングですよね!

試合の最初の組み立てと中盤のせめぎ合いと陣地争い、最後のクローズまでの一連の流れは考えていくと仕事も一緒だな~とこの年でやってみて思ったりもして

チェスに限らず何か昔ハマっていた事をもう一度遣ってみると違った一面が見えてくるのかも・・・そんな経験皆様も有りますか?

何か懐かしくも有り昔じゃ考えもしなかった効率のいい方法が見つかって昔の情熱が戻ってくるかもしれないですよ!

もしよろしければお客様の懐かし体験話も聞かせていただけたら幸いです。
チェス好きの方も是非、話を聞かせてください!

2008年09月15日 | たまプラーザ・オールドオーク

今年は夏は暑くなったり梅雨の様な天気になったりと変な感じでしたね。

9月も2週目に入って気温も落ち着いてきて秋を感じられる様になったと思いませんか?

秋と言えば食欲、読書、芸術の秋と様々ですが先日私も秋を堪能してきました!

地元下北沢の秋祭りに行って御神輿を見てきました。
只でさえ細い道ばかりの下北沢の道に神輿が何機も躍り出て町を練り歩く訳です。
町に溢れる歓声と熱気に通り過ぎた夏を重ねて気持ちが高ぶって来たりして…

やっぱり祭りは良いですね!
これぞ秋の醍醐味って感じでした。

神奈川の秋祭りも9月、10月とかなり賑わうみたいですので過ぎた夏を思い返してみてはいかがでしょうか?

ちなみに一番早く迎える神奈川の秋祭りは「お三の宮秋祭り」らしいですよ!
9月12~14日の日枝神社で14日には神輿が出るみたいです。
この連休のご予定を考えてましたらこんな秋を感じて来るのも面白いかもしれませんね!

バー オールドオーク たまプラーザ店
丹羽

 


フットルースに続くダンス映画といえば・・・

2008年09月13日 | たまプラーザ・オールドオーク
暑い真夏から、少し涼しさを感じる今日この頃ですが、如何お過ごしでしょうか?

今週末は世間では三連休のようですね。皆さんはどちらかお出かけですか?

毎回のように映画について書き込みをしておりますが、今回は・・しつこいよう

ですが映画の話題です。今回は前回に引き続きダンス映画です。

前回お話させて頂いた「フットルース」。同時期に話題になったダンス映画と言え

ば、何を思い浮かべますか?

そう!!「フラッシュダンス」ですね。

昼は溶接工、夜はバーでダンサーを務めるジェニファー・ビールス演じる

アレックス。大きな舞台に立つ為に努力を惜しまないアレックス。一生懸命働き

自立した生活をしながら、夢に向かって一歩一歩進んで行くアレックス。そして

一人の男性との愛をつかみとり・・。そんな彼女のサクセスストーリーです。

見る者に夢や希望、勇気を与えてくれる作品だと思います。私も幾度となく?

パワーをもらいました。

そして、またサントラが良いのです。アイリーン・キャラの「フラッシュ・ダンス

~ホワット・ア・フィリーリング」やマイケル・センベロの「マニアック」など

名曲ばかりです。皆さんも一度は耳にされていらっしゃるのでは?

仕事の疲れをご自宅で癒しながら、この映画で元気を取り戻しては如何ですか?

元気を取り戻したら外に出てみましょう。軽快なナンバーが・・。そのまま癒しの

空間たまプラーザ・オールドオークへ。

読書の秋、運動の秋、食欲の秋と言われますが映画も是非!

では、またお会いしましょう。

いつ振りでしょうか・・・?

2008年09月12日 | たまプラーザ・オールドオーク

 皆様こんにちは。小林です。
 
先日OFFを頂いた日に、以前の同僚の働くお店へお邪魔してきました。
 
彼のいるお店は船内をイメージした内装らしく、ウッド調で照明も暗めで丸い天窓をあしらったガラスがあり、カウンターに座る背には熱帯魚が漂う、という非常にメロウな気分にさせてくれる良きお店です。
 
繁華街にある訳ではないので、めちゃくちゃ忙しいということもなく、かといってお客様がいないわけじゃない、地元の方のより所といった雰囲気です。
 
2時過ぎごろにそのドアを開けると、見慣れた顔が目に入り、カウンターに座る常連らしきお客様が3名ほど。
 
わたしは一番奥の席に通され、スツールに腰を下ろしました。
 
飲み物をオーダーする間もなく彼が話しかけてきます。
 
相変わらずの口調とノリに思わずニヤッとするわたし。
 
「とりあえずビールくれ^^;」
 
一口、喉を潤すとすぐさまに続ける彼、ホントかわらん。
 
その内に常連客が一人帰り、二人帰り、店内はわたし一人になり、たあいの無い話で盛り上がりました。
 
歳こそ離れてはいますが、同じ境遇で同じ時間を過ごした戦友のありがたみを感じました。 
(また1年後くらいにはお邪魔します。)
 
 
 皆様にも素敵な戦友がいることと思いますが、たまには連絡してみては?

たまプラーザのカクテル バー オールドオーク
小林


フットルース

2008年09月10日 | 溝の口・オールドオーク

皆さんお久しぶりです。オールドオークの軍司です。
 
前回はノラ・ジョーンズの映画の話をさせて頂きました。ご覧になりました?
 
今回は、お客様との話題で久しぶりにみた映画、フットルースについて書きたいと思います。
 
キャストは皆さんご存じの「ケヴィン・ベーコン」がレンという役で主演しています。
ストーリーは、都会から移ってきたレンが、ダンスや音楽などの娯楽を禁止する大人との対立や、その中での心の葛藤などを描いています。
 
ヒロインの「ロリ・シンガー」もキュートで、聖職者の父に反抗し、少しづつレンに惹かれて・・・。
 
サントラは、この作品ができた84’S前後に活躍した、ケニー・ロギンスの「フットルース」、ボニー・タイラーの「ヒーロー」、ハートのボーカルとラバーボーイのボーカルのユニット、邦題がパラダイス~アイノテーマ「オールモストパラダイス」と名曲揃いなのです。
 
映像にマッチする音楽、思わず踊りだしたくなるような映画です。そして、懐かしさを感じたり、「青春っていいな」と思ってしまうのです。
 
聞こえてきませんか?80’Sの懐かしのナンバーが!
 
青春時代の話を肴に、今宵オールドオークたまぷらーざで酔いしれてみては如何でしょうか?
 
ご覧になられた方は、ぜひ感想をお聞かせください。

>> たまプラーザでカクテルならオールドオークへ


絶品 ローストビーフサンド

2008年09月10日 | たまプラーザ・オールドオーク

皆様、こんにちは、こんばんわ、おはようございます。

まだまだ残暑キビシイですが、夏バテなどしていませんか?

そろそろこの暑さに身も心も疲れてきていることとお思います。

そんな時は休息も大事ですが、やはり、食べる、たべる、タベルコトデス。

スタミナの付く物を食べましょう~・・・


・・・と、いうことでOLDOAKたまプラーザ店では ”ローストビーフサンド” なるものを考案いたしました。

柔らかい牛もも肉をロースト(実はスモークですが)し、薄くスライス。

グリルした厚切りのたまねぎとマッシュポテトと一緒にサンドしました。

お腹を満たす為に食べるも良し、ビールやワインとも相性よしです。

きっと身も心も満足出来ることでしょう。

数量限定ローストビーフサンド、ぜひお試しくださいませ~

たまプラーザのバー、オールドオーク
バーテンダー 小林