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光と風に乗って地域産品の創出

ＮＰＯ法人光と風＆地魚料理海辺里

NHKBSプレミアム「ニッポンぶらり鉄道旅」

2022年08月01日 | 食によるまちづくり

NHKBSプレミアムの「鉄道旅」があり6月8日（水）放映された。
今回はＪＲ総武本線・銚子電鉄、キーワードは「寝ても覚めても千葉」：「青魚をおいしくするという不思議な塩だれを作った料理人」が取り上げられカントリーハウス海辺里の熟成塩タレによるサバ刺しが取り上げられた。

放送は6月8日（水）19：30～19：59　再放送：6月11日（土）07：30～07：50　総合放送は6月16日（木）14；05～14：34
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

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