台風一過でとてもいい天気です。
気温もちょっと下がり 朝夕と少しだけ過ごし易くなりました。
昨日は室内に移動させていた たくさんの花やグリーンをベランダに戻しましたが…
ベランダガーデニングは楽しいけど台風の時は大変です(-_-;)
昨日は主人も娘も休みになったので 朝昼兼用のブランチにしました。
リコッタパンケーキ、サラダ、目玉焼きのプレート…
それに前日残りの南瓜スープ‼︎
リコッタチーズのパンケーキは市販品ですが レンジで温めるとふわふわでとても美味しかったです(^｡^)
昨日の夕ご飯
上の娘が帰省した時に「ラッポッキが美味しいらしいよ」と言って コストコで買っていました。
私も気になり そのあとに購入しました。
ラーメンとトッポギ（韓国もち）を使っているので 「ラッポッキ」と呼ぶらしいです。
袋の中にはトッポギ、インスタントラーメンの麺、液体ソース、ネギが入っています。
一袋2〜3人前…
お鍋一つで簡単に出来ます。
私はウィンナー、キャベツ、玉ねぎも入れました。
あっという間に出来上がり…
あとはポテトサラダ…
玉子豆腐…
初めて ラッポッキを食べて見ると…
辛い・・・(TT)
スープはちょっと甘い…
けど めちゃくちゃ辛い‼︎
主人と娘はチーズを入れてました。
辛さが和らいで美味しいと…‼︎
玉子を入れてもいいですね。
私は辛ラーメンも好きだし そんなに辛い食べ物は苦手ではないけど ラッポッキはほんとに辛くて なかなか 進みませんでした(-_-;)
デザートはフルーツをトッピングしたヨーグルト‼︎
お口直しになりました(^^)
主人は休肝日でした‼︎
食べてみたかった 韓国屋台の味の「ラッポッキ」ですが…
辛くて辛くて…
私には辛過ぎました(-｡-;
ご馳走さまでした(^^)／~~~