地域のふれあいハウスでは、去年から畑を借りて、野菜を栽培しています。当番の朝にふれあいハウスに行くと、朝採れのセイロン瓜とトマトが届いていました。
去年も紹介しましたが、過去記事→（お気がむいたらどうぞ） 夏場をむかえ南国の野菜セイロン瓜がどんどん伸びているようです。
セイロン瓜は1本づつ、トマトは小袋に入れて、希望者に買っていただきました。私も買って戻りました。
新鮮なセイロン瓜は薄く皮をむくと、きれいな黄緑色で、くせがなくて食べやすい野菜です。スライスして塩で揉んで昼食に。
もう一品は拍子木切りにして、シーチキン缶といっしょに油で炒め塩コショウし、卵を流しいれた炒め物です。ふれあいハウスの午前中の当番を終えて帰宅して作った、簡単なお昼です。
↓ の写真はセイロン瓜の花！実物は2～3cmの小さな花です。かわいいですね。
今日の暑さでまた一気に伸びていそうなセイロン瓜です。
昨日はTさんの、呼吸器内科と皮膚科の診察日でした。
今年になり、肺のCTから間質性肺炎という病名をもらったTさんです。確とした治療法のない病気と聞き、いったいどうなるのだろう・・・と不安な思いでいた私です。
それ以降、昨日がその2回目のCT検査でした。2度のCT画像を見ると急激に悪化するタイプではないと４月と同じK先生の診断でした。次は3ヶ月後の検査になります。
皮膚科の方は顔の右の横にあったシミのようなものが、だんだん膨れてきて数か月前に液体窒素で取って（焼いてかな）もらった、その予後をみてもらいました。こちらはすんなりOKとなりました。
病院の花
どちらの科も早い時間の予約だったので、帰りに近くのショッピングモールへ寄り、お昼を済ませて、久し振りに二人でショッピング、Tさんの買い物をしたり、欲しいと思っているズボンなどを試着して、私がチェック！
いつの間にかズボンのサイズは82でもゆったりするくらいに細くなっています。
この日は気に入った色がなくて、ズボンは購入するには至りませんでした。
平日なので、さほど混雑はないものの、広いモール内を歩いていると意外と疲れます。Tさんは足が大丈夫かしら・・・と心配しましたが、よく歩きました。
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この日の夕食は全くの手抜き献立です。ネギトロ用のマグロを2パック買って帰り、小葱をたくさん切り、ネギトロ丼にしました。あとは茄子2本を乾燥えびといっしょに煮ただけです。
わさび醤油でおいしくいただきました。
我が家の数鉢のアガパンサスは、今年は花付きが悪く、一番小さい鉢に伸びたものが、茎がぐにゃりと曲がって伸びています。
今日の雨に濡れそぼっています。
ちゃんと、カメラに収めないうちに終わってしまいそうです。
額紫陽花がおそがけに、咲き始めています。
各地の雨の被害がこれ以上大きくならないよう祈ります
青魚は体に良いということで、家でも鰯や鯖を食卓に乗せようと心がけていますが、Tさんの好みもありなかなか難しいのが現状です。
今日は生きの良い鰯を使い、かば焼き風にしてみました。三枚に開いた鰯をグリルで素焼きしたあと、甘辛醤油を煮詰めてからめてみました。
鰯のかば焼き風にもずくとオクラのポン酢あえ・あとは昨日ご近所からいただいた塩釜市のいちご煮という缶詰です。この缶詰1缶を温めるだけで、おいしいウニや貝の入ったおつゆが二人分出来ました。おだしがきいて、とても美味でした。
いちご煮とは果物を想像しますが、そうではなくて、潮汁の缶詰でした。
Tさんは、おつゆともずくは食べましたが、鰯は１尾のみ、やはり今回も満足してはもらえませんでした。残念
私はおいしく完食したんですけどね～
