




口径20cm のグレナディンレッド 口径22cm のバジルグリーン 口径24cm のナス 口径28cm のグラファイトグレー これはシャローラウンドココット
少しずつ大きさが違います 並べて大きさを較べてみました
不思議なことにストウブの鍋の28cm って これが少し浅い型のせいか ル・クルーゼの26cm よりも小さく感じます
20cm だと一人ぶんのおかずでも良いし 22cm は二人ぶんで 24cm は3~4人ぶんくらい それ以上だと28cm くらいの大きさあったほうが ふきこぼれとか心配しないでいいかもしれない
ガラス蓋じゃないから 中の様子がわからないから
耳を澄まして 鍋の中の音を聞いて そろそろーとか そういう判断をするのも 何か楽しいです
火を止めてからも 鍋の中でする音を聞くのとか
蒸し煮だと材料ありきで この組み合わせだから この味付けにしてみようかとか
じゃあ今度は これとこれを組み合わせてみようか
そんなちょっとした冒険しながら料理したりしています