この頃毎日のようにYouTube をみている。
携帯だと目が疲れるのであまりみなくて
パソコンで大きな画面で、、老眼鏡をつけてです。
見てない人は少ないかもしれないけど遅咲きのyoshi。
面白いなって今一番夢中なのは和食料理人の動画。
懐石料理のお店での仕込みなどをがっつりみさせてもらってます。
その方の料理に関しての心根にも惹かれている。
本当に勉強になるし、ちょっとしたことが実践できたりする。
その前は大衆食堂のやはり仕込み風景のもの。
その前はお弁当屋さんの仕込み。
同時に西伊豆の田舎暮らしをはじめたという男性の
癒しの動画。やはり自炊なので調理シーンが勉強になる。
丁寧に毎日を生活している方の動画が好きだ。
楽しいよね。
卵焼きの四角いフライパン、今家で使っている倍の幅のが
ほしいと思ってます。
刺激をいただいている。感謝です。
仕込みの動画にここまで夢中になるなんて
前世は料理を作る仕事をしていたのかなと思ったり。
でも、主婦だからね。
今度、新しい人生を生きるときには、
大衆食堂の仕込みをしてお客さんにおいしいって
喜んでもらえるような仕事につきたいなー。
今は家族においしいものを食べてもらう立場ではあるけど
食堂のように大量に、、、がいいよね。
憧れだな。
今までの人生ではこんな感情は持っていなかった。
一昨年、3ヶ月間だけ食堂へ出稼ぎに行っていたけど
あの経験から目ざめたんだ。
目ざめさせてもらえた。
良かった！！
頑張ろう！！
