去年末頃に港屋の3号店ができたということで行ってきました。
去年オープンの情報を仕入れていたものの、
六本木のMercedes-Benzショールーム内にオープンと聞いてたので
車を持っていない自分が行く資格はないと思ってスルーしたのですが、
どうやら誰でも気軽に入れるということだったので行ってみることに。
店員も客層もお高くまとまった感じでしたが、
店員さんの接客もよく無事に提供。
メニューは「Minatoya3Vision“Mercedes-AMGGTAtatakai-Nikusoba”」1,200円の一択。
麺はまるで中華麺のようなやや黄色っぽい感じですが、
これでも蕎麦なんだそう。
恐らく一番粉の蕎麦と卵黄を合わせているようで
黄色っぽい中華麺のように仕上がっているようです。
コシがあっておいしいです。
つけ汁はおなじみの濃いめの和風出汁にラー油がかかったもの。
さらに今回は粗挽き胡椒だけでなく山椒も入っていて香り高く仕上がっています。
いつもの豚バラ肉と刻みネギはこれでもかとタップリです。
途中で生卵を落として味をまろやかに。
最後に白い器を持ってセルフで蕎麦湯を作れるカウンターに。
白い蕎麦粉をお湯で溶かすというオリジナリティある方式。
いやぁおいしかったです。
このあとせっかく六本木に来たので
スタバの六本木限定メニューのミンティー チョコレート ティー フラペチーノを。
去年来た時には販売を一時休止中となっていて断念しましたが今回はやっと飲めました。