麺座ぎんで特製らーめん

今日は10時から堺市の建築現場事務所での打ち合わせに同行。

お昼前に終わって堺市内でお昼ご飯となりました。

T君が昔よく行ったという『麺座ぎん』というお店にやってきました。

店の表を見ると、つけ麺・油そば推しのようですが、券売機は特製ラーメン、ラーメンと左上から下へと続きます。T君のおすすめもらーめんとの事でしたので、マイ予算はちょっとオーバーしてしまいますが、特製らーめん1,020円（大盛りは100円増し）をチョイス。

ただ、周りのお客さんはやっぱり油そばとつけ麺率高めです。

しばらくして着丼。

具は手前に青菜の茎、中央にレアめのチャーシューがあって、左にメンマと木耳。

奥には煮卵と海苔があって右にネギです。

レアチャーシューは、1枚だけ食べて残りは今日も速攻でスープに沈めて熱を入れました。

麺は結構太めですが、ワシワシした感じではなくおとなしめ。

スープには背脂多めで見た目よりあっさりした感じ。

途中から魚粉を入れてチョイ味変。

美味しかったです。

ご馳走様でした😁