二日目のおでん

寒い日はほっとく鍋が大活躍！

おでんの大根の皮は捨てずに
人参、大根葉、薄上げ一緒に
細く切ってきんぴらにする




ホットクックメニューのきんぴらは
ゴボウ用のなので
３５分の煮ると
大根がふにゃふにゃになってしまう
なので何度か蓋を開けて
煮ぐあいを見ながら
だいたい１５～２０分で止めた








大根のきんぴらを作っている間に
卵を茹でて
大根の面取りをし
ジャガイモを剥き水につけ
しいたけは傘に十字の切れ目を入れ
練り物の油抜きをして
料理酒多めに入れ
しっかり煮詰まるので
薄めのだしを作る

後は夕方６時半予約で鍋たのみ　楽だ～( ^o^ )



近くに別府でも有名な割烹料理店の方がいるので
何度も味見をしてもらう
ここまで味がしみ込んだらジャガイモは割れてしまうのに
箸を入れるまで割れず
しっかり味がついて美味しいねと
お褒めの言葉をいただいた
私ではない鍋が作った(^^；) _U~~

洗脳

オリーブオイルが心臓にいいと聞いた
心筋梗塞を起こしても
心臓が壊死しないらしい
次の朝には
今まで使っていた米油を
オリーブオイルに変えた
匂いが苦手だったおっちゃんも
我慢して使い出した

ついでにリキのご飯にも
ほんの少し垂らす
メディアに踊らされてると
思ってはみても
やっぱりしばらくは試してみよう・・・って
単純だな・・・

我が道

先代のダックスは
モデルみたいにカメラ目線をしてくれたけど
リキはカメラが大嫌い！！
いつもはおやつ片手に撮るんだけど
今日はおやつ無し
チッ！！見向きもしれくれないわ～

四角い水の小さな部屋

ディスカス水槽の水替えと
底砂を半分替えた

ホームセンターで
一匹５００円で買った
５００円玉くらいの小さな子たちも
冷凍赤虫とディスカスフードだけで
こんなに大きくなった

３年前の地震で
次の地震で水槽が倒れるのが怖くて
手放そうとお店に話をつけ
持って行く段取りをしていたのに
どうしても持って行く気にはなれなかった

今思うと５年前
家に連れてきて
やっと水合わせが終わり
水に馴染んだ頃
母の危篤電話が鳴った
なので、この子たちは
縁があったのかも知れないと
思うことにして
そのまま家の水槽で暮らしている

年が明けるたびに
「今年はもっと大きな水槽を買うからね！」と
言い聞かせているが
なかなか買ってあげられない

ディスカス飼育はもう３０年になる
頭が良くて
世話をする人の声や顔も分かり
ご飯時には、体をクネクネと
催促のダンスが可愛い過ぎる
それにふわふわと上下しながら
光を放ち優雅に泳ぐ姿に魅了され
長い間飼育しても飽きない

水替えのバケツの上げ下ろしが
できなくなったら
飼うのをやめようと思っているが
電動のホースを使えば楽だし
もう少し頑張れそうよ

列んだ

TVのCMで

銀だこが大特価３９０円！！

って聞いて

おっちゃんが食べたいと言う

私はセブンの冷凍たこ焼きでも大して変わらないと思うけど

暇だしゆめタウンまで行く　

いつもは閑散としてる通路が

今日は長蛇の列

おっちゃんに列んでもらい

私は食材を買いに行く

３０分近く列んで

銀ダコ2つを買い

フードコートで食べる

ここもたこ焼き店があるのに

今日は銀だこ食べてる人が多い

さすがに焼き立ては

外カリカリで中ふわとろ

熱々で美味しい(^o^)

そう言えば

大阪人のおっちゃんは

たこ焼き器は一軒に一つはあると言ってた

家も昔買った

たこ焼き器があるはずだから

探して焼いてもらおうかな〜