クリスマスの飾りを
バタバタ片付けて
年の瀬モードに入った
月日に追われ
また正月が来て
歳を取る
みんな一緒かな？
いつも来るモデルさんを
４００㎜焦点距離２ｍで撮った
せっかく近くまで来てくれたのに
プレゼントが無くってごめんね
よいクリスマスを
ビーズのニードルケースが
思った以上に手こずってしまい
途中でやる気が失せてしまった
でもやっと終わった
今年はビーズもケーキも
これで店じまい
去年作ったレアチーズケーキが
好評だったので今年も作ってみた
12ｃｍの底が取れるフッ素加工のケーキ型３つ分
レシピ
クリームチーズ ３２０ｇ
生クリーム ２６０ｇ
卵 大 ２個
グラニュー糖 １０８ｇ
薄力粉 ３５ｇ
レモン汁 大匙 ３杯
ボトム
クラッカー+ビスケット １３５ｇ
森永の全粒粉ビスケット９枚と
小麦胚芽クラッカー２袋を細かく砕き
溶かしバターと合わせ
押しつけながら型の底に敷く
クリームチーズはレンジ６００度で１分加熱し
柔らかくしておく
前日に初取れのレモンをいただいたので
早速使う
1/2で大匙３倍できた
ミキサーに
卵、グラニュー糖、薄力粉、レモンのしぼり汁を入れ
５秒～１０秒攪拌する
さらにクリームチーズを分けて入れて
軽く攪拌する
クラッカー＋ビスケットを入れた型に
生地を流し込み
前もって１７０度で予熱しておいたオーブンで
５０～５５分焼く
こんがり焼けて
竹串に生地が付かなくなったら出来上がり！！
焼くのに時間がかかるけどミキサーを使うので生地はすぐにできて、すごく簡単ですよ！
最近よく来る子
前に来てた
ガラスに自分の姿を見て
アタックする子は
来なくなってしまった
ジョウビタキは人懐こくて
庭仕事をしていると
餌をねだって
1ｍまで近づいてくる
でもね猫がいるから心配
クロちゃんはチィちゃんみたいに
狩りが上手くないから大丈夫かな
