止まらない

パン作り爆進中～

トヨ型の小さなのを２つ買い
レシピを参考に作ってみた

粉の半分は春よ恋を使ったので
柔らかかったのか
二次発酵時には型から生地がはみ出していた　アチャ～～

そのまま焼いたがこんな感じに流れて焼けた(^_^;)

立ち上がりも悪いし
抹茶が上手く混ぜれなくてマーブル風になり色も悪いわ～

そんで次の日
春よ恋を1/3に減らし
抹茶だけをホームベーカリーで捏ねると
上手く焼けたみたい＼(^o^)／

抹茶はよく捏ねてあるので
鮮やかな抹茶色

あずきはネットで探した北海道の大納言使用
煮るのにコツがつかめずやり直したが
味はとても美味しく
抹茶との風味も絶妙で上品な口当たりになった

レシピは修正ししっかりメモったつもりだけど
今度作ってもこれ以上のはできないかも知れない(^_^;)

うたかた

日出の山に黒い雲がかかり出すと嵐になる
窓の外を眺めていて最近わかった

歯を磨いて外を見ると視界セロになってた

妹かめだかの卵を送ってくれた
都会育ちのハイブリットな子だそうだ
でも、泡のように生まれて泡のように消えるのが
切ないな・・・

４９．９！！

前日の雨で空気の汚れが落ちたのか
青い空と青い海　少し風もひんやりしだした　清々する～

やっと念願の４０ｋｇ代になった！
この感触は何年ぶりだろう・・・
これ以上肥んようにしとかんと(^_^;)

朝、昨日作ったカイザーゼンメルに
野菜やチーズハムを挟んで食べる
美味しくてついつい食べ過ぎるし～

朝だからまっいいか・・・

日々精進・・・

レッスン3　カイザーゼンメル

１日目　みごと撃沈・・・
見た目が馬糞ウニみたいでマズそうね(^_^;)

次の日も

少しはマシか・・・
それでも水分が多くて形成の時ベタベタ手についた　とほほ・・・

３日目

使う水を１０℃にしてみた
やっとパンに見えてきた(^O^)

パン作りは思っている以上に奥が深かく
試行錯誤しながら作るのも
コツがわかってくると面白い♪
おかげで市販のパンは買わなくなった

真夜中の蝉

昼間ヒヨが桜の木にいるので
真夜中に蝉がジージーと鳴き出した

長いこと雨も降らないし
蝉も昼間は暑いのだろうか
おかげで鈴虫の音が聞こえなくなった

大分の気温は今日も３５度ＵＰ
ツバメも暑いのか
部屋の中をしきりに伺っている

早く涼しくなって欲しいね・・・