止まらない

パン作り爆進中～

トヨ型の小さなのを２つ買い
レシピを参考に作ってみた

粉の半分は春よ恋を使ったので
柔らかかったのか
二次発酵時には型から生地がはみ出していた　アチャ～～

そのまま焼いたがこんな感じに流れて焼けた(^_^;)

立ち上がりも悪いし
抹茶が上手く混ぜれなくてマーブル風になり色も悪いわ～

そんで次の日
春よ恋を1/3に減らし
抹茶だけをホームベーカリーで捏ねると
上手く焼けたみたい＼(^o^)／

抹茶はよく捏ねてあるので
鮮やかな抹茶色

あずきはネットで探した北海道の大納言使用
煮るのにコツがつかめずやり直したが
味はとても美味しく
抹茶との風味も絶妙で上品な口当たりになった

レシピは修正ししっかりメモったつもりだけど
今度作ってもこれ以上のはできないかも知れない(^_^;)