蒸籠

予約待ちでやっと届いた照宝の蒸籠

18ｃｍ３段　蓋と蒸し板付で５８９０円だった
高いけど作りはしっかりしているので
私より長生きだと思う(^_^;)
蒸し板もストウブ２０ｃｍに丁度のサイズ(^_^)ｖ

とりあえず作ったのは
焼売と野菜の蒸し焼き

焼売は黒豚のミンチに新タマと生姜
味付けは塩+コショウ+創味シャンタンで
レタスをしいて蒸してみた

野菜を蒸籠で蒸すと美味しいとは聞いていたけど
普段食べている野菜がこんなに美味しいなんて
これじゃレンジの出番はなくなるわ～

焼売もチャイナレストランで食べるような美味しさで
病み付きになりそう
高かったけど買って正解だった

え～っ？蒸籠のお手入れは洗剤は使わず沸騰したお湯で拭くだけですって・・・