一人鍋♪

それほど寒くない日
スジ肉が安かったので
ビーフシチューを作ることにした

スジ肉は紅茶のティーパックを入れて
フィスラー（圧力鍋）で５分間茹で
水を変えてもう1回同じように茹でる

（紅茶で茹でると肉の臭みが取れより柔らかくトロトロになる）

ビーフシチューの素にローリエと赤ワインを加え
ストウブの大鍋でコトコト煮込む
食べる前に１４ｃｍの一人鍋で５分間煮込み仕上げる

グツグツのまま美味しく食べれ
時短の手抜きでも
ホテルのレストランみたいな味に感激＼(^o^)／
ストウブは一度使うと手放せなくなる
使われた人が絶賛するのがよ～くわかる