アクアパッツァ

玉葱の薄切りの上に
魚貝類をのせてブラックオリーブとミニトマト
オリーブ油と白ワインを入れて
隠し味に醤油を少々たらしただけ
とても簡単だけど食卓がゴージャスに変身した！！

これに完熟トマト、ジャガイモ、ニンニク、サフランを入れ
水と白ワインを多めに入れるとブイヤベースができるよ♪