仕事した！

天気予報とおり、年末寒波でしょうね。
さっきまで晴れていたのに雪が降り出しました。
嵐のような空模様です。

今日は一年で一番忙しい日なのに
寒いのは嫌ですね～




お雑煮はいたってシンプルで
鰹節と昆布のだし汁に、椎茸とだし汁を入れて
かつお菜と餅を入れるだけです。

だし汁は昨日から作ってましたから
今日は椎茸を買って来てました。

椎茸を煮て、だし汁も一緒に入れ
薄口醤油ミリンを入れたら出来上がりです。

シンプルだけに誤魔化しができないので
だし汁には気を使います。

椎茸は一年に一度のお雑煮用なので
できるだけいいものを使います。
天白どんこが最高ですが
無かったのでこれにしました。

ここは椎茸の産地なのに
市場では高級な椎茸は売ってなくて
探すのに苦労しました。




数の子は好物なのです。
でも、体の事を考えて
今年はこの程度で我慢しときます(^_^;)




我が家のおせちは、
コレと言っておせちというものはなく
あとは酢かぶとおなます程度です。

簡単にできる酢かぶです。

ヘルシみたいですが
結構砂糖も入ってます。




よく似てますが
これはおなますです。

昔から思っていましたが
お正月って何でこんなに砂糖を使うのでしょうか？




オクでGETした丹波産黒豆は
あまり良くなかったです。
確かに味はいいのですが、洗ってみると
豆が割れているのが多かったです。
それに煮ると色もイマイチ黒くないのです。




慌てて黒豆を買いに行き
もう一度煮てみることにしました。

やはり値段がとですね。
安物買いの銭失いになってしまいました。



今日は目一杯主婦をしました。
明日からまたズボラ主婦に戻ります～