年越し前

１２月から１月に変わるだけなので
なんでこんなに慌ただしいのだろうか？

今日は餅をついた
１kｇしかつけないので
たったこれだけ
何度かわけてつく

大晦日には餅をよく食べる妹夫婦が来るので
柔らかいうちに
冷凍室に入れ備蓄する

備蓄

暮れには妹夫婦が
元旦の初日の出登山に行くと言うもんだから
時間のある時に食べ物の備蓄をする

お雑煮ばかりじゃ飽きちゃうし
お正月って
食物もお金ばかりかかって
美味しくないもんね

ロールキャベツは
手間はかかるけど
グツグツ煮込んだ後
そのまま冷凍庫に保存すると
味がシミみてより美味しくなる

登山の後は食事の用意は
やりたくないので
チンして食べれるものがいちばんかな

銀杏

津波戸山登山会の参加者全員に配ってあった銀杏

スーパーで見かけても
特に買うってこともなかったので
そのままチンして食べるのもなんだから
ペンチで割って中身を取り出し
茹でて甘皮をとり
銀杏ご飯を作ってみた




少しの塩味程度で
昆布が切れてたので
そのまま料理酒を入れて炊いてみた
ご飯がモチモチしてめちゃ旨いの～
秋の味だね～　ごちそうさまでした



タダで参加して鎖場の登り方とかも教えてもらい
お土産までいただいた　来年もまた行こうかな・・・(^_^；)

餃子50個！！

昨日クリスマスの飾りつけもバタバタ済ませ
今日は朝から餃子を作った
明日、妹が山登りに来るので
とりあえず餃子30個作っておけば
献立を考えなくていいしね～

餃子はすぐにベタつくので
作ったらすぐにタッパーに入れて
冷凍室で保存するようにした
鍋にお湯を沸かして
冷凍庫から取り出し入れるだけ　簡単だわ～



20個は今日の晩ご飯(^_^)

ジジ弁

最近は週３日、朝５時起きで
おっちゃんの弁当を作ってる
寒くなると起きるのが辛くって
それでも、コンビニ弁当で済ませてと言えず
頑張って作ってる

そろそろジャーに入れようかと言うと
籠弁のおにぎりが美味しいんだって
ふ～ん・・・おにぎりは結構時間がかかるけど
働いてくれるだけでもいいか・・・ってね