野菜、花、食材すべて
年末料金になってるから
「高額な品は正月明けに買え」
とおっちゃんは言う
そうやね、福岡から送ってもらったカニがあるし
お正月はカニ鍋やね〜
寒い日はほっとく鍋が大活躍！
おでんの大根の皮は捨てずに
人参、大根葉、薄上げ一緒に
細く切ってきんぴらにする
ホットクックメニューのきんぴらは
ゴボウ用のなので
３５分の煮ると
大根がふにゃふにゃになってしまう
なので何度か蓋を開けて
煮ぐあいを見ながら
だいたい１５～２０分で止めた
大根のきんぴらを作っている間に
卵を茹でて
大根の面取りをし
ジャガイモを剥き水につけ
しいたけは傘に十字の切れ目を入れ
練り物の油抜きをして
料理酒多めに入れ
しっかり煮詰まるので
薄めのだしを作る
後は夕方６時半予約で鍋たのみ 楽だ～( ^o^ )
近くに別府でも有名な割烹料理店の方がいるので何度も味見をしてもらう
ここまで味がしみ込んだらジャガイモは割れてしまうのに
箸を入れるまで割れず
しっかり味がついて美味しいねと
お褒めの言葉をいただいた
私ではない鍋が作った(^^；) _U~~
オリーブオイルが心臓にいいと聞いた
心筋梗塞を起こしても
心臓が壊死しないらしい
次の朝には
今まで使っていた米油を
オリーブオイルに変えた
匂いが苦手だったおっちゃんも
我慢して使い出した
ついでにリキのご飯にも
ほんの少し垂らす
メディアに踊らされてると
思ってはみても
やっぱりしばらくは試してみよう・・・って
単純だな・・・
前に頂いてた銀杏を
すっかり忘れてしまい
今朝、気がついた(^_^;)
慌てて殻を割ったけど
翡翠色のとろーんとした
緑じゃなく
黄色っぽくなっていた
銀杏ご飯にすると
すごく美味しいのにね〜残念
封筒に入れてレンチンして
食べてしまおう
昨日、毎日可愛いダックスちゃんずに癒してもらっている
素敵なブローガーさんが
私のブログを見てヘルシオホットクックを買ったそうだ（^o^)
メニューに美味しくないのがあったら
気の毒なので
手当たり次第作ってみようと思った
昨日作ったのは
ダウンロードメニューから
キャベツの丸ごとスープ煮
キャベツの芯をくり抜き
６等分にしてコンソメと
トマトの水煮がないのでミニトマトをあるだけ入れ
水を入れる
予約の時は
キャベツが漬かるまで水を入れる？？？
よく意味が分からんけど入れてみた
炊飯器、ヘルシオホットクック共とも
熱々を食べたいので
夕方６時半にセットして
好きな趣味に没頭する
パンを作っていると
台所が散らかり（、洗い物も多い
なので夕飯を作る頃には
バタバタと大変なので
この鍋はホント重宝している
出来上がりはこんなの
キャベツは柔らかく美味しいが
味が薄いのと
ベーコンが白くなっているのが気にかかる
コンソメ＋自家製トマトピューレを入れて
ロールキャベツ風にすれば美味しかったかも
後で考えると水をたくさん入れるので味が薄くなるのは当然よね・・・＾＾；
