栗林 金沢西根 2016 火入

SAKE COMPETITION 2016　にてsilver獲得のこちらのお酒。
飲んでみました！

一口目「ああ飲みやすい、ふつーの吟醸酒かな」
いわゆるフルーティーですっきり、ちょっと甘いスタンダードなタイプかと。
でも、その奥にちょっと濃いコクがあります。これが特徴かな？
でも、二口目「なんだか酸が強く感じられる・・甘くなんか全然ないぞ？」
飲むたびに表情がくるくる変わります。

（追記）数日後・・・
奥にほのかに吟醸香を感じる辛口のお酒になりました。