パリのポワラーヌ出身の方が焼いているというパン屋さん、ボヌールBoulangerie Boheurに行ってきました！
とはいっても、お店はかな～り庶民的。
近所のおばちゃん達に「町のパン屋さん」として愛されているかんじでした。
うわさのタルトレット・ポム！
フランスものだから、やっぱりバターたっぷり？と思いきや、かなりあっさりめ。
りんごもサッと焼いてあるだけで、全体的に素朴な印象です。
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渋谷のdean&delucaにて。
左：dean&deluca のクロワッサン・プレッツェル
表面に岩塩がふってあって、一口食べると本当のプレッツェルみたい。
つまり、けっこう塩気が強め。
本場ドイツで食べるみたいに、ビールとあうかな～ってかんじ。
でもでも、そのあとをクロワッサンのバターの甘みが追いかける！
なので、結果しょっぱ甘いかんじに！
おいしい～
どすたーるのパン道（素材のおもし . . . 本文を読む
六本木ヒルズのロブションで。
左：ハムとカマンベールチーズのサンドイッチ
黒いのは粒コショウです。
一口食べると、フランスにトリップしちゃう。
コショウの効き具合もいいね！
と思っていたのに、食べ進むとちょっとコショウが辛過ぎ・・。
個人的には、チーズがシェーブルチーズのが合うんじゃないかな～と思った（日本じゃ売れないか？）
右：ブリオッシュ
噛んだらバターがじゅわ～っと・・というのを予想 . . . 本文を読む
ランブロートのハーフ。
むむ、やっぱりドイツパン系の店だけあって、酸っぱい・・。
私、この酸っぱいのってちょっと苦手です。
ほの酸っぱいくらいならいけますが、ここのはきっちり酸っぱいぞ。
（試食させてもらった、他のパンも酸っぱかった・・）
身はきっちり詰まってて、香りはビニールに入ってても香るくらいしっかりです。
と、いうわけでお気に入りにはならず。
しかし、日本だとドイツパン＝酸っぱい、だけど . . . 本文を読む
私のなかのベストパン屋の一つ、大好きなVironです！！
左：クイニーアマン
はあー、このカラメリゼの具合、バターの風味、もう完璧です
生地がけっこう歯ごたえあって、ザクザクなところがまたいい！
これは、パンなんだな。パイじゃないんだってかんじで気取りがありません（お店はカッコいいけどね）
右：pain aux herbs （アンチョビ）
欲をいえば、もうちょっとアンチョビ入れてほしかった . . . 本文を読む
新宿伊勢丹B1Fにて。
ピザタイプの方は、ショコラとこのベリーがありました。
ピザ生地は、やっぱり普通のとは違って甘め。
ケーキっぽいかんじ。
で、右のリブレですが、これがおいしい！！
香りは、焼き立てのミルクパンみたいなほの甘い匂い。
もちろん焼き立てじゃないでしょうが、自宅でパンを焼いた人しか味わえない香りがします。
食べてみると、味もそんなかんじ。
が！ 上からふってあるのかな？（肉 . . . 本文を読む
袋もおしゃれな Jean Francois
表参道 Echika にて。
パンのお供は、フランス土産のこの人たちです。
普通にはおいしいんだけど、やっぱ Vironにはかなわず・・だな。
Jean Francois . . . 本文を読む