ああ☆すき焼きふう牛丼

　今日はすき焼きふう牛丼を作る。
　うちのすき焼きは関西風なので割り下は使わない。しょうゆと砂糖だけで味付けする。シンプルというか、おとなになるとカロリーが気になる作り方ではある。
　その牛丼バージョンということで、長ネギをタマネギにし、太めの糸こんにゃくを使い、タケノコと椎茸と春菊は入れない（
お麩はいれてもよかったかも）。至ってシンプル。
　お肉を炒めながら味付けし、タマネギ、糸こん、豆腐を投入してできあがり。味も、そうそう、この味！　父が亡くなってからはめっきり作らなくなったこの味は、おふくろの味というより父の味かも（すき焼きに限っては父が味付けしていた）。
　シンプルすぎて新鮮なくらい。