５月のお菓子教室

今日は、５月最後のお菓子教室でした。

今月は、「スフレのロールケーキ」と、「マドレーヌ」

普通のロールケーキは、ビスキュイやジェノワーズで作ることが多いのですが、

これは、スフレです。

なので、ふわふわで、しっとり、

柔らかい生地です。






このロールケーキを冷やしている間に、

マドレーヌを作りました。



何度も作っているマドレーヌですが、

簡単で、美味しいので、おすすめです。




生徒の皆さま、お疲れさまでした。

来月もよろしくお願いしますね♪