今日のお手抜き夕飯

市販の鳥の照り焼きを湯煎で温めてご飯の上に。
温めている間に冷凍小松菜を油で炒めて　醤油とオカカで味付け、ご飯の上に。
これまた冷凍ささがきごぼうで　キンピラ。ゴマを効かせて。
とどめに、お手抜きを誤魔化す子供の大好物。
細いサツマイモのキャラメル煮。
２センチくらいの輪切りのお芋を、湯でこぼす。
水で洗ってアクと泥臭さを抜き、ひたひたの水と砂糖をどぱっ。
強火で大きな泡がぶくぶく出るまで煮て　バターを２かけ。
ざっと混ぜたら　トロ～ンとキャラメル風味のタレのかかったお芋の出来上がり♪

３０分の夕飯でした。