急に暖かくなると自宅のキッチン出窓に置いてある
リーフレタスも思い出したように大きくなります。
この冬に根元から一枚づつむしりとられて来たレタスも
ごらんのとおり、あと数枚を残すのみとなりました。
そして今朝もまた一枚。
ワタシにむしり取られて数十秒後・・・。
以前に紹介したホームベーカリーで焼いたライ麦パンに
スクランブルエッグをのせてレタスと共にパクリッ。
確定申告を終えた後は何を食べてもウマイッ。
しかし、実はあの「窓際レタス」も早く食べないと
工房のガス窯の横で「窓際予備軍」がこんな状態で
出番を今か今かと待ち構えているのであります。
ここだけの話ですが、本音を言うと
実はリーフレタスはもう食べ飽きました。
さらにホウレン草も小松菜も・・・。
毎年の事ですが、冬の終わりから春先の
この時季はアオムシになった気分です。