近所のチャイニーズレストラン EAT SENSE @ Budapest, Hungary

こちら、ブダペストの市民公園方面へと続く小道。。。2ブロックほど歩くと市民公園へ到着するのですが、

見てください！！！！この空中を舞う綿わたを！！！！（びっくり！）





毎日暑くて30度などになっていますので、異常発生しているのか。。。口と鼻を覆いながら進みます（笑）。。。

ま、鼻に入ってもさほど問題は無いのかな？？？　（←楽天的？？？）

今日はハンガリーでは初めて中華にトライしてみようと近所のチャイニーズレストランへ張り切って出掛けました。。。





↑んんん？？？此処じゃないのです。。。今日は前から通りすがりに見て気になっていた火鍋のお店へ。。。

↓此処、此処！！以前から美味しそうな写真が窓に貼ってあって気になっていたのです。。。

＜英雄広場　ヒーローズスクエア＞のすぐ近くです。。。





ランチメニューの写真が出ていました。。。

目玉焼き入りのラーメン・・・でしょうか？？？んんん・・・？？？おそるおそる入ります。。。





お昼から火鍋を食べるひとはいないみたいですね（笑）。。。とりあえずすぐ出てくるランチを頼むことにします。。。

坦々麺みたいなものと、蝦餃子、酸っぱくて辛いスープ、サンラータンを頼むことに。。。





↓　スープはかなり濃い目です！！！！「ご飯ください！！」と言いたくなるくらい。。。米国でもこのようなスープが

ホット＆サワースープという名前でありますが、同じように見えても味はかなり濃かったです。。。





このラーメン、麺が結構シコシコして美味しかったですが、とにかくものすごく辛い！！！！！！

ラーメンをズズズ～ッとすすると絶対に咳き込みそうなので、少しづつ食べました。。。辛党の私は満足ですが、ムスメは途中で

ギブアップしました（笑）。。。私もなんとか半分以上食べてスープは残しました。。。





蝦餃子は美味しかったです。。。蒸したてで熱々を頂きました。。。働いている方が全員中国人だったようですが、

本格的な中華をひさびさに食べられて嬉しかったです（笑）。。。←特にこれだけ思いっきり辛い麺は久々！！

こちらのレストランを後にしてしばらく歩いていても、お腹のあたりがカッカカッカしてました（笑）。。。





建物に　EAT　SENSE　と英語で書いてある英雄広場の目の前の道にあります。。。

割と有名なハンガリー料理のお店　＜PAPRIKA　パプリカ＞　の並びです。。。

参考までにパプリカのアドレスを載せておきます。。。

Paprika Etterem‎
1071 Budapest
Dozsa Gyorogy Way 72, Hungary
06 20 294-7944

美しいハンドメイドラグ etc.。。。民族博物館 その4 @ Budapest, Hungary

昨日に引き続き、ブダペスト、ハンガリーの＜Ethnography Museum　こと　民族博物館＞の記事、こちらが最終回です。。。

ちょうど、ハンドメイドラグの展示がありました。。。ほとんど真っ暗？？？と思える部屋でフラッシュをたかずにここまで

撮れたので良かったです（笑）。。。





ただ、壁に掛けるより、このように空中に浮かせるようなディスプレーも楽しいですね！

自分の家の中でこういうディスプレーをするとなると、かなりの空間がないとだめですが（笑）。。。

探さないと分からない場所にひっそりと展示してあったので、ラグ好きの友達はこの催しコーナーにいたく感動していました（笑）。。。





レストランやお宿なども、時々　ほとんど宣伝をしない、口コミだけのお店とか、紹介制でないと行けないようなお店もありますね。。。

その日に十分にサービス出来るお客様の数がキャパシティーを超えないように、お店側が配慮して制限している所もあるようです。。。

宣伝効果があってそれを見てどっと駆けつけたお客様がごった返し、十分にサービス出来ないうちにレビューを書かれてしまうことも（！）。。。





わ～るどおぶわんだ～ずを始めた頃、最初の2ヶ月はストアーを訪問して下さったのはほとんど知人の方々でした。。。

2ヶ月の間、その皆さんのご好意を大変嬉しく、大変申し訳なく思いつつ、ある日　全く知らないお客様からのご注文に驚きつつ、

喜びつつ、今後どうしたら良いのか何度も何度も考えていました。。。





最初は、わ～るどおぶわんだ～ずの開店を見守ってくださってきてくれた方々に心配されないようブログランキングなどに参加しつつ、

沢山の方にストアーの存在を知って頂くにはどうしたらいいのかを考えました。。。

それでもまず既存のお得意様を大切にしたいという思いが一番強かったので、宣伝をするということを一切止めました。。。

その後は取材などのオファーがあっても、全て丁重にお断りすることにしました。。。





日々、世界にひとつしかないものをご紹介しているのです。。。

1000名、10000名様分のお品物を用意することは出来ません。。。それなら、既存のお客様が少しでも心地よく買い物が

出来るよう、目立った宣伝をせず知る人ぞ知る店となって、心ゆくまでお買い物していただこうと思ったのです。。。





「わ～るどおぶわんだ～ずを友達にも宣伝したいけど、欲しいものが沢山あるから宣伝出来ません！（笑）」　とおっしゃる

お客様には、今でも「どうぞ　どなた様にも宣伝して下さらないで結構ですので！」と答えます（笑）。。。

「あの時SOLDになって買えなかった！！！」というモノがお友達の家のキャビネットに鎮座していたら複雑な気持ちになります

ので（笑）。。。





冗談はさておき、既存のお客様に自分が出来るベストのサービスをして思い切りお買い物を楽しんで頂くことに重点を置くことにしました。。。

新規獲得！と奔走するよりも、もっと大切なことに集中したいと思ったのです。。。





マーケティングのことは欠かさず勉強しているつもりですが、結局のところ　お客様あり、ディーラーあり、の相手あってこその

仕事ですので、マーケティングというよりも　相手の気持ちを理解したいと思って日々勉強したいと思っています。。。

マーケティングというより人間のこと、お客様の気持ち、どうしたらハッピーに喜んでいただけるか、を習得したいです。。。





いつか、スペースの関係で「ナカモトさん、私のキャビネットもおかげさまで好きなものでいっぱいになりました。ありがとう」と

お得意様からご連絡がある日が来ることを心のどこかに留めて、一生懸命　その方へ心をこめて仕事をするのみです。。。

料理を作り出すシェフなどがうらやましいと思ったことが何度もあります。。。食べ物なら一生、誰かに仕えることが出来るのですから。。。





でも、その分、ひとりひとりのお客様に、一生分仕えようと決めました。。。

たった一度のやり取りでも、ご縁を大切にして、一生分仕える。。。お客様の記憶に残る一生分の仕事を。。。一期一会を大切に。。。

それが最良の宣伝であったと、自分自身では思っています。。。