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いま、上海です。 昨夜は、上海名門の復旦大学を見てきました。 学生数２万人、海外留学生が３０００人の、大規模大学です。 日本でいえば、北京大学が東大で、上海のこの大学は京大という位置づけでしょうか・・ 中国の若者の熱気を肌で感じてきました。 そのあとで、再開発でモダンな町ができた新天地で食事をしてきました。 ここで食べた、絶品の一皿をご紹介します。 写真の「フォアグラ . . . 本文を読む
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