長野といったら～（そばきりみよ田・長野）

ここ２日間、長野に出張しておりました。
家戻ってからばたんきゅ～デス。
かなりヘバっております。


明日、仕事溜まってるんだろうなぁ…


ってことで、今週は長野で食べたもの特集。
まずは…長野といえば…

蕎麦でしょう！！

ってことで、長野についたのは丁度昼時…
長野駅近辺から幾つかお蕎麦屋さんをピックアップ。
その中から、そばきりみよ田に～


注文したのは冷やしおろし明太子そば…

明太子？どんなのでしょうか？
わくわくしながら待っていると…



およ？白い？
マヨネーズ？

どうやら特製のマヨネーズソースみたいなものがかけられていました。

粒粒が入っていたのですが、粒マスタードですかねぇ…
イメージとしてはサラダスパゲッティとかサラダうどんみたいな感じ。
そこに通常のタレをかけます。
まぁ、大根おろしはどう考えてもタレがないとね。

味は…
これが、ウマイ！
まさしくサラダ蕎麦。
ちょっと脂っぽいかなぁと思っていましたが、
意外とさっぱり。しかも蕎麦とマヨネーズとの相性も悪くはないし、
明太子がいいアクセントになっておりました。
お蕎麦ののどごしもＧｏｏｄ！

ただ、あえてもう少し欲を言わせて貰えば…
マヨネーズソースの割合をもう少し減らしても良かったのかなぁ…と。
お蕎麦の香りがマヨネーズの濃い味にちょっと負けていましたし、
最後に蕎麦湯が出てきますが、マヨネーズがベースなので、
割って飲めないです（ＴＴ）

でも、アイデアの勝利ですね。
結構、女性の利用客も多いみたいですし…

食べ終わって思ったこと。
アレはアレで面白いし美味しかったけど、
普通の蕎麦も食べたかったなぁ…


【おみせデータ】
そばきり　みよ田
長野県長野市南千歳1-16-2 長野第一ホテル1F
11:00～22:30（ただし、曜日によって差があるらしい）
定休：日曜