グラッパ!

グラッパってしってますか？グランドパパのことではありません。イタリアのお酒です。蒸留した透明なアルコールは透明ですが、様々な木製の樽に長年入れておくことで琥珀色の液体にかわります。それをよくウヰスキーと呼んでいます。すなわち、樽につけなければ色はつかない。ブドウの搾りかすから作ったアルコールを樽ではなく、金属の入れ物で熟成させると透明のお酒ができます。それがグラッパ。ブドウのフルーティなテイストがいい感じ。お湯割りおすすめです。