蟹の旬がいよいよですね。私が毎年心待ちにしている季節です。無類の蟹好きである私は、美味しい蟹に巡り合うため、北海道に旅行するのが、ここ数年の習慣になっているのです。中でも気に入っているお店は、私の知り合いの人がオーナーでもある、函館にある蟹専門店です。北海道の漁場で獲れたばかりの新鮮な蟹を使った料理に存分に舌鼓を打つことができます。この冬も勿論その店を訪れますよ！皆さん大好きな蟹。
蟹といえば、定 . . . 本文を読む
買ってもいない蟹が突然家に送られてくる。
それがいわゆる蟹通販詐欺と言われる詐欺の手口です。
よくあるケースでは、代引きで送られてきて、家族が買ったものと誤信し、まんまと支払わされてしまうのですね。本来なら支払いを拒むべきなのですが、他の詐欺の手口と比べれば金額も圧倒的に少ないですし、ひとまず蟹は手に入ったのだからいいかと思って諦めてしまうケースがまま見られます。代引きでいきなり荷物が届いたりし . . . 本文を読む
美味い蟹を食したい、そんな時どうしたらいいかというと、店や通販で売っているものを買う以外にも、温泉地へ出向くという方法があります。中には蟹で有名な温泉地もあるからです。蟹がたくさん水揚げされる地域にある温泉地では旬の時期には温泉だけでなく蟹の味覚も楽しめることと思います。そうは言っても、いつでも楽しめるのは温泉の方だけで、蟹は必ずしもいつでも食べられるとは限らないので、行く時期を選んでください。有 . . . 本文を読む
かさばるかにも、通販ならお店から持ち帰る大変さはないので好きなだけ買えるのはいいですね。さらに一軒で大量購入すれば、思い切り安くしてくれるところも多いのです。
他の通販でも良くある話ですが、かにをできるだけ安く買いたいと思うならばがんばって同じ思惑の人を誘い、通販の注文をまとめて一括購入するのがいいでしょう。一応言っておきますが、大量注文の結果、ものが届くと全てのかにはお宅にあるわけで、そのス . . . 本文を読む
メスのズワイガニは別名セコガニです。
地方により様々で、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。
美味しいカニ味噌は雄でも味わえますが、大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。
一方、小ぶりなセコガニは脚の身も少ないですが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、一般的には、そういった部分を湯がき、珍味として食べます。あ . . . 本文を読む