皆さんの中には、蟹通販を利用した経験がある人も、ひょっとしたらいるかもしれません。
とはいえ、本当に新鮮な蟹が通販などで取り寄せられるのか簡単には信用できないかもしれないですね。
少しばかり昔なら、本当に質のいい蟹を通販で買えたという話はほぼ有り得ないものとされていましたね。
ところが、ここ最近では店でも売っていないような、美味しく新鮮な産地直送の蟹を当たり前に通販で買えるようになって . . . 本文を読む
よくお得で便利だと言われる蟹通販。
その利用時に、多くの方が気にされるのは新鮮さが心配だという部分ではないでしょうか。
蟹通販を初めて利用するという人の場合は、そんなに新鮮な印象はないのかもしれないですね。
でも、実を言うと、蟹通販に関してそういう心配はほぼ必要ありません。
蟹通販の蟹は大抵の場合、漁場からの直送ですから、スーパーなどに陳列されるまでの時間、それが売れるまでの時間を . . . 本文を読む
タラバガニ、ズワイガニなど蟹にも色々ありますが、オススメの種類の一つに挙げられるのが、花咲蟹という種類の蟹です。
タラバガニの仲間に分類される花咲蟹は、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、味に粗野なところがなく、上品で繊細な味わいが楽しめます。
花咲蟹の肉は太いですが、柔らかさもあって味は絶品と言われ、身入りが多いことでも知られる、わりと大きな蟹です。
夏から秋の時 . . . 本文を読む
グルメの王道である蟹。
蟹を最も美味しく味わえるのは、蟹の旨みを閉じ込めた茹で蟹、そして蟹鍋です。
大の蟹好きである私もはっきりそう思います。
中には、蟹しゃぶや蟹刺しを推す人もいるかもしれませんが、漁獲地のお店で出される場合など、きわめて新鮮でないと美味しくありません。
しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、新鮮さが落ちた蟹でも、味の劣化は最小限に抑えられます。
塩 . . . 本文を読む
蟹通販で蟹を取り寄せるなら、最適なのは活き蟹か冷凍か、はたまたポーションかと、お悩みの方もあると思います。
どのタイプの商品がいいかは、蟹をどう食べたいかによるとしか言いようがありません。
蟹鍋はポピュラーな食べ方の一つですが、それならポーションタイプの商品を買えば、調理が簡単でおすすめです。
蟹しゃぶの場合は蟹鍋とはまた異なり、生冷凍か活蟹を選択するのが最も美味しく味わえます。
. . . 本文を読む