選択を誤った場合、本来は美味しいはずの蟹の良さが味わえないことになります。
蟹の味を楽しむには正しい選び方を知っておく必要があります。
タラバガニを選ぶ際に重要なのは、重さを見ることが不可欠で最も重要な点です。
また、汚れのない甲羅ではなく、汚れているもの、そして硬いものを買うことをお勧めします。
ズワイガニのメスは、「セコガニ」と呼ばれます。
場所によっては、セイコガニ、香箱 . . . 本文を読む
蟹の魅力を最も味わい尽くせる食べ方は、蟹本来の旨みを凝縮した、塩茹でか蟹鍋です。
大の蟹好きである私もはっきりそう思います。
蟹刺しなど、生で味わうのも本当に新鮮な蟹ならいいのですが、水揚げ直後の新鮮な状態でなければあまり美味しくないのです。
しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。
そのままの味が好みに合わなくても、土佐酢や柚 . . . 本文を読む
多くの方がかにの本場として挙げるのは、北陸を思い浮かべる方も多いでしょう。
かにだけでなく、温泉にも入りたければ、有名な観光地の一つが粟津温泉で、かに料理と、温泉を追求して冬は特に、全国からの観光客が続々と集まっています。
粟津近辺のかには加能がにと呼ばれ、ズワイガニですが、歯応えのある甘い身が特長です。
旬のかにと温泉を堪能したい方は満足して帰れることは確かです。
かにのおいしい . . . 本文を読む
買ってもいない蟹が突然家に送られてくる。
それがいわゆる蟹通販詐欺と言われる詐欺の手口です。
自分は覚えがないが、家族が頼んだのかと思い、代引きでも多くの人はその場でお金を払ってしまうと聞きます。
真っ当な商取引ではありませんが、警察沙汰にするような大きな金額でもないし、一度商品が届いてしまったものは仕方ないかと思って諦めてしまうケースがまま見られます。
少しでも変だなと思う荷物が . . . 本文を読む
かなり多くの方が、食べ放題の蟹といえば不味いものの代名詞であるという印象をお持ちかもしれません。
しかし、そこには誤解があります。
食べ放題でも新鮮で美味しい蟹を食べられるコースが最近は増えてきています。
食べ放題といっても、名産地の旅館や蟹専門店のコースなら、プロも認めた高品質の蟹が出てくるので、存分に堪能できます。
とはいえ、本当に極上の蟹を味わいたい方は食べ放題で冒険するより . . . 本文を読む