枝豆。

ビールのおとも、というわけではないが。
我が家にも自家製枝豆が出現した。


先週末、おばの納骨式に出席するため、車にBooじーちゃ。を、搭載し。
実家に向かったおかんさまとおとんさま。


……つーかさ。


なんで、それで、農作物まみれな荷物が行くときよりも増加してますかおかんさま。


目的は手段と意欲の方向性の前には消し飛ぶんだろーか。


ワタクシメのつっこみにも反応しないおかんさま一行。
返事がない。すっかりグロッキーのようだ。


しかたなく、ワタクシメが枝豆を茹でることに。


…………。
あのー。
なんでインゲンマメが混じってますかおとんさま。


インゲンマメだけではない。
雨が降ってきたというので、適当超特急でおとんさまが収穫したという袋の中身は、半分近くが葉っぱと茎である。
でかいボウルにぶちまけて水を出し、汚れをざっと流しながら、実だけをよりだし、ザルに上げる。
二回ほど米をとぐように水を替えた後。


どん、と取りいだしましたるは擂鉢。


よく枝豆を茹でる人は知ってると思いますが。
莢に生えている毛は、相当な剛毛である。
なので、毛を落としておく必要がある。


擂鉢に塩と枝豆をひとつかみ入れる。
欲張って一度に入れる量を増やすと、あまり綺麗に毛が取れないので要注意。
塩は研磨剤の役目を果たし、なおかつ下味がつくので一石二鳥。
米を片手とぎするように、擂鉢の底に擦りつけてかきまわすのだが。
豆が潰れないよう、あまり力を入れすぎないのがポイントである。
後は、適当なところでぐらぐら沸騰しているお湯へ放り込むだけ。


個人的には固めの方が好きなのだが。
胃が不調なため、柔らかめにゆであげたのをちょっぴりいただく。
後は、目の前でおかんさまご一行の胃袋におさまる大量の枝豆（インゲンマメ入り）を見届けるだけでしたとさ。
嗚呼。





今日のお昼もおにぎり一個だったしなあ…。
いつになったら胃袋も復調することやら。