サツマイモのケーキ

今日は、庭のお手入れ＆植え替え！

ビオラを寄せ植えしたり、このままでは花が咲きそうにないカロライナジャスミンを大移動。

地植えして、フェンスに絡めていたので、フェンスから外すことからして大仕事

その後、夏の日差しが思ったよりも強すぎたのか、元気のない紫陽花をもう少し日陰に移動

どちらも、ちゃんと根付いて欲しいです

そして、現在庭の通路にレンガを敷く為に、一昨日＆昨日と、２日続けて一人でレンガを大量購入＆運搬したので、

腕もボロボロ。　「ギックリ」にならないように、夜はいつもより念入りにストレッチです

そうは言いながら、買ってきたレンガを一人で並べては移動し、検討中です。

 

そんなことをしていると、甘いものが食べたくなります。

そこで！先日新聞に出ていた　「サツマイモのケーキ」　を作ることにしました

レシピは、お菓子の本を出版されていて、広島に引っ越してこられた　山崎しづか　さんのもの

ハーストーリィハウスでも月替わりのケーキが、毎週金曜日に買うことができますよ

で、サツマイモのケーキですが、美味しい～～～！大ヒットです

家族からも大好評

リピート決定です

一日置くと、もっと美味しくなるそうです

材料も、家にあるものでできるし、小麦粉も使っていません。

さつまいもを裏ごしすれば、もっと断面も綺麗でなめらかになるんでしょうね。

・・・・と人ごとの様に流す私。

だって、作るのが少しでも楽な方が良いですもんね

また絶対作りま～す