讃岐うどんでジャージャー麺 2009-04-09 13:41:37 | 家ご飯 中華 暑いですね。東京はもう半そでで十分。 こうなると冷たい麺が恋しいです。 豚ひき肉と生姜、葱を炒めて肉みそを作ります。 うどん亭のうどんを茹で、冷たく冷やして。 トッピングはきゅうり、茹でキャベツ、肉みそ。 ガァーっとかき混ぜて、ツルツルゥ~~~~っと。 中華風のこんな食べ方も讃岐うどんは合います。